Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor

de nico15 in Aperitive / Garnituri, 15 Noi 2010 | 6304 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari albi
  • 200-250 gr de ciuperci
  • 6-8 catei de usturoi
  • 150 gr de ceapa alba
  • 100-150 gr de unt
  • 200 de gr de sunca
  • 150 de gr cascaval
  • 150-200 de gr de smantana lichida
  • inele de ceapa rosie
  • rosii cherry
  • ceapa verde
  • felii de sfecla proaspata
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor:

Se iau 4 cartofi mari, se spala bine si se pun la fiert, se lasa aproximativ 30 de minute dupa care se-ncearca, mare atentie sa nu se fiarba prea tare pentru ca se vor sfarama. Dupa ce sunt fierti se scurge apa, se scot cartofii cu atentie sa nu se rupa, si se lasa la racit.

Ciupercile din cutie se spala, storc, se toaca si se pun in tigaie, ceapa se taie marunt, usturoiul se curata si se toaca marunt, sunca se taie fasioare subtiri, toate se calesc in unt se sareaza si pipereaza. Cartofii se taie in doua jumatati egale se scoate miezul cartofului si el in tigaie peste ciuperci, cand acestea sunt aproape gata se adauga un pic de lapte cam 100 de g, si se mai lasa pe foc 10-15 minute.

Dupa care se trece la umplerea cartofilor cu amestecul obtinut, se adauga smantana lichida, deasupra se decoreaza cu feliute de ceapa rosie si se rade cascaval, punandu-se la cuptor maxim 10 minute cat se topeste cascavalul si smantana intra bine in compozitia cartofului imbunatatindu-i gustul.

Se scot cartofi daca se considera insuficienta cantitatea de cascaval se mai poate adauga cascaval, se trece la decorare cu ½ de rosie cherry, cu ceapa verde si felii de sfecla, exact ca in imaginile alaturate.

Pentru décor se mai pot pune si creveti mici in saramura de la Vici, sunt deja prefierti, ii scuegem de respectiva saramura, se spala bine si se trag 5 minute in unt intr-o tigaie. Se vor aseza deasupra cartofilor cand se dau la cuptor.

Pofta Buna

www.reteteleluisupernico.blogspot.com

 

RETETA IN IMAGINI

Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor-0
Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor-1
Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor-2
Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor-3
Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor-4
Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor-5

COMENTARII (5)

nadina73 1

16.11.2010, 01:42

am fuart unu

Rocsi 1

16.11.2010, 19:07

vanilla 1

19.11.2010, 16:01

un cartofior si mie pls

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20