Cartofi frantuzesti

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 2 Iul 2016 | 4206 vizualizari

 

Sunt zile in care, parca suntem satui de carne, parca nu ne mai place, desi fac destul de des si preparate cu legume. Asa am patit intr-una din zilele trecute. Imi doream sa fac un preparat fara carne si tocmai sosise mama cu oua proaspete de tara. Pe loc mi-a zburat mintea spre acesti cartofi, care sunt de o mare bunatate. Ii puteti manca simpli, sau ii puteti servi si ca garnitura, este alegerea voastra.

 

INGREDIENTE

  • 10 cartofi potriviti
  • 6 oua fierte tari
  • 150 gr cascaval
  • 200 gr mozzarella
  • 3 linguri pline cu smantana de tara
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita ierburi de Provence
  • patrunjel verde
  • 1 lingura unt
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi frantuzesti:

Spalam cartofii, ii punem la fiert cu tot cu coaja. Ii fierbem cam 25 de minute.  Cand sunt gata, ii scurgem de apa, ii trecem pe sub un jet de apa rece, ii scurgem iarasi si ii lasam sa se raceasca. Cascavalul il trecem prin razatoarea cu ochiuri mari, mozzarella o taiem cubulete mici. Cartofii reci ii decojim, ii taiem felii rotunde. Decojim ouale fierte, le taiem tot felii rotunde. Pregatim doua vase de ceramica potrivite ( sau puteti folosi un singur vas mai mare). Ungem vasele bine cu unt. Asezam un strat de cartofi, presaram putin cascaval, apoi un strat de oua, iar la final un alt strat de cartofi. Batem oul spuma, adaugam smantana, sare, piper si ierburile de Provence. Turnam acest amestec in ambele vase. Deasupra presaram restul de cascaval si cuburile de mozzarella. Introducem vasele in cuptorul incins, pentru 25-30 de minute, la o temperatura potrivita. Cand cartofii prind o crusta rumena deasupra, ii scoatem si ii lasam putin la racorit. Ii servim calzi, cu o salata sau o muratura si cu putin patrunjel verde tocat, deasupra. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cartofi frantuzesti 449440
retete culinare - Cartofi frantuzesti 449441
retete culinare - Cartofi frantuzesti 449443
retete culinare - Cartofi frantuzesti 449444
retete culinare - Cartofi frantuzesti 449445
retete culinare - Cartofi frantuzesti 449447
retete culinare - Cartofi frantuzesti 449448
retete culinare - Cartofi frantuzesti 449450

COMENTARII (28)

Rocsi 1

11.07.2016, 20:31

Multumesc Anca

ancutsa 1

05.08.2016, 14:33

Deliciosi, imi plac mult!

Rocsi 1

05.08.2016, 22:09

Ancutsa, multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25