Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de legume, 5 Feb 2013 | 5562 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg cartofi;
  • 1 ceapă mare;
  • 100 g brânză de burduf;
  • 150 g telemea maturată de vacă;
  • 4 ouă;
  • 4 lg smântână;
  • amestec ierburi aromate (rozmarin, cimbru, oregano, busuioc);
  • 50 g unt;
  • 2-3 lg ulei de floarea soarelui;
  • nucşoară;
  • pătrunjel;
  • piper;
  • sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi:

Se curăţă, se spală cartofii. 

Se pun la fiert întregi în apă cu sare şi se ţin pe foc până când s-au pătruns  pe jumătate, să nu fie fierţi de tot.

Se scot din apă, iar după ce s-au răcit se taie cuburi mici.  

Uleiul (2-3 linguri) se amestecă cu rozmarin, cimbru, oregano, busuioc şi sare.

Se condimentează cartofii cu acest amestec şi se pun într-o tavă, pe hârtie de copt sau unsă cu unt. 

Deasupra cartofilor se pun bucaţi de unt, brânza de burduf şi ceapa tăiată mărunt.

Ouăle se bat ca pentru omletă, se adaugă smântână, piper, nucşoară şi puţină sare; se toarnă peste cartofi.

Se presară telemea dată la răzătoare (ochi mare) şi se dă tava în cuptorul preîncălzit, timp de circa 30 minute, la 180 grade Cersius.

Cartofii astfel pregătiţi se pot servi cu orice fel de salată vă place sau ca şi garnitură la carne sau peşte. 

Poftă bună!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi-0
Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi-1
Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi-2

COMENTARII (26)

mihaelaradu 1

07.02.2013, 14:41

Mama, ce minunatie!!

DinDragostePentruGatit 1

07.02.2013, 15:05

Multumesc, Mihaela.

Teo 1

07.02.2013, 20:53

foarte tare!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04