Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii

de aziz in Vita, 5 Apr 2011 | 3114 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pt kofta:
  • 500 gr carne tocata de vita
  • 2 fire ceapa verde
  • patrunjel verde tocat
  • un catel usturoi
  • sare piper
  • o jum lingura supa instant
  • o jumatate lingura scortisoara macinata
  • un vf de lingurita de paprika iute
  • 5 cartofi
  • pt sos:
  • o ceapa mica
  • pasta de tomate cam 2 linguri
  • un catel usturoi
  • un bat de telina
  • sare piper si un praf camoun(chimion)
  • pt imbracat cartofii
  • 2 oua
  • o lingura de faina
  • si inca alte 3 linguri pt tavalit cartofii
  • sare piper
  • 2 pahare de ulei pt prajit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii:

preparam kofta amestecind carnea cu ceapa taiata marunt usturoi patrunjel tocat si condimentele. Facem o biluta din carne pe care o infasuram in folie si o dam la frigider cam 30 minute cit sa se intrepatrunda aromele.

Cartofii se curata si se pun la fiert intregi exact 10 minute, nu trebuie sa fiarba ci doar sa se inmoaie. Ii scoatem, ii lasam la racit, apoi ii taiem ca in imagine si ii umplem cu carnea de la frigider. O sa va mai ramana carne din care facem bilute .

Acum ouale le batem cu o lingura de faina si sare, piper. Tavalim cartofii prin faina si apoi ii bagam in ou si ii prajim intr-o tigaie cu ulei incins. Se prajesc cit sa se faca oul auriu, nu sa se arda si ii scoatem pe hirtie absorbanta ; Bilutele de carne ramase se prajesc si ele in ulei la fel, doar sa fie aurii.

Taiem ceapa pestisori si punem intr-o tigaie mai inalta peste care adaugam pasta de tomate cu 2 cani de apa fierbinte, ceva usturoi un bat de telina taiat cubulete si un praf de camoun. Cind incepe sa fiarba sosul adaugam cartofii si bilutele din carne, dam focul la mic, punem capacul si lasam la fiert pina putem baga o scobitoare foarte usor in cartof si desigur sosul e destul de scazut.

 

TIPS-URI

1

daca doriti puteti adauga un ou in carnea pt kofta desi nu este necesar

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96522
retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96523
retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96524
retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96525
retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96526
retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96527
retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96528
retete culinare - Cartofi umpluti cu kofta fierti in sos de rosii 96529

COMENTARII (32)

aziz 1

09.04.2011, 17:04

mvmih scortisoara da un gust deosebit carnii tocate

aziz 1

09.04.2011, 17:05

corina33 pup

aziz 1

09.04.2011, 17:06

criss da fuguta in bucatarie si zi ce ti-a iesit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S