Buna ideea. Imi amintesc ca pe vremea lui Ceausescu, mama facea ceva asemanator. Era mai mult o branza topita decat cascaval, dar foarte buna, mai ales ca nu se gasea mai nimic.
Doresc sa incerc aceasta minunata reteta, dar as vrea sa stiu daca laptele este cel pe care il gasim in magazin care nu necesita fierbere sau lapte proaspat , daca vasul in care am topit untul si am adaugat branzica ramane pe foc unde amentecam energic si daca branzica proaspata este din aceea uscatica sau mai umeda( eu a gasit branza proaspata si " uscata " asa ca niste bulgarasi dar si mai umeda cu aspect de branza cu smantana .Multumesc .