Castraveți bulgărești în oțet

de elucubratiiculinare in Muraturi, 14 Sep 2012 | 3452 vizualizari

 

O rețetă rătăcită, mulțumesc Bunicii că mi-a adus aminte de ea!
Este prima dată când fac eu cu mânuța mea această rețetă, dar am respectat indicațiile și sigur au ieșit demențial de buni.

 

INGREDIENTE

  • 2 kg castraveți cornișor,
  • 2 morcovi,
  • 1 ceapă de apă,
  • 24 linguri oțet din vin de 90 grade,
  • 3 lingurițe boabe de piper negru,
  • 3 lingurițe boabe de muștar,
  • 6 lingurițe de zahăr,
  • 6 lingurițe sare,
  • 3 flori de mărar,
  • apă.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveți bulgărești în oțet:

Spălăm foarte bine castraveții. Pentru 2 kg de castraveți avem nevoie de 6 borcane de 800 g. Spălăm borcanele și pregătim capace pentru ele (de preferință noi). Curățăm morcovii, se spală și se taie rondele. Curățăm ceapa, se spală și se taie rondele. Punem castraveții în borcane. Apoi în fiecare borcan adăugăm câte 3 rondele de morcov, 3 rondele de ceapă, o linguriță de sare, o linguriță de zahăr, 4 linguri de oțet, 1/2 linguriță boabe piper, 1/2 linguriță boabe muștar și 1/2 floare de mărar.

Se umplu borcanele cu apă și se pun capacele. Într-o oală înaltă, aranjăm un prosop curat la fund și punem 3-4 borcane, apoi acoperim cu apă. Se pun la fiert pentru 15 minute de când începe apa să clocotească. Se lasă să se răcească în oală. Se scot, se șterg cu un prosop și se pun în cămară.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Castraveți bulgărești în oțet 177537
retete culinare - Castraveți bulgărești în oțet 177538

COMENTARII (15)

Mihaela11_jo 1

15.09.2012, 14:00

Deliciosi

adry88 1

16.09.2012, 14:57

tare buni

gaby_gabytza 1

16.09.2012, 23:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!