Castraveti bulgaresti in otet

de Sylvia in Conserve, 21 Sep 2010 | 25317 vizualizari

 

Pentru ca e perioada in care pregatim camara pentru iarna am pus si eu muraturile pentru iarna , anul acesta pe laanga retetele mele am pus sa testez si aceasta reteta postat de Bunica pe www.bucatars.ro si cum retetele bunicelor sunt mereu bune abia astept sa ii degust.

 

INGREDIENTE

  • avem nevoie de
  • castraveti ( aproximativ 1,5 kg am pus eu ),
  • 2 morcovi taieti rondele,
  • o ceapa taiata solzisori,
  • tije de marar uscat ( eu ampus si cimbru uscat in apa pe care am clocotit-o )
  • boabe de mustar,
  • piper,
  • foi de dafin ,
  • eu ma pus si o lingura de condimente pentru muraturi de la Galeo ( are boabe de pustar, piper, foi de fain maruntite, ienibahar , coriandru, chilii si cuisoare, absolut superb amestecul acesta natura de semnite aromate pentru muraturi ) ,
  • pentru fiecare borcan de 800 de ml o lingurita de sare, una de zahar si 4 linguri de otet  ( eu am ajustata cantitatile avand borcanul de 1 l itru) . Eu am pus si 1-2 tije de hrean taiate subtiri.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti bulgaresti in otet:

 Preparare: se cladesc castravetii in borcane, incepand cu un strat de marar uscat pe fundul borcanului , printre ei intercalam rondelele de morcovi si ceapa taiata solzisori, cate o foaie de dafin . La final am adaugat o lingurita de amestec de condimente pentru muraturi, o lingurita si jumatatede sare am pus eu ( la borcanul de 1 litru) una mai plina de zahar si 5 linguri de otet. Separat am fiert apa cu cimbru uscat, dafin si amestec de condimente pentru muraturi tot de la Galeo si cand s-a racorit putin am turnat-o in borcane.

 Am sigilat borcanele si le-am lasat sa se raceasca incet acoperite cu un prosop gros. Puteti sa le sterilizati 15 minute in bain-marie eu nu am probleme cu aceste borcane asa ca am sarit procedeul.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Castraveti bulgaresti in otet 52118
retete culinare - Castraveti bulgaresti in otet 52119
retete culinare - Castraveti bulgaresti in otet 52120
retete culinare - Castraveti bulgaresti in otet 52121

COMENTARII (33)

lia maria 1

20.08.2012, 18:57

sant deliciosi

Sylvia 1

25.08.2012, 00:00

ma bucur ca va plac

babi5 1

22.08.2013, 09:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: