Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)

de reisnaor_2006 in Muraturi, 19 Iul 2016 | 5188 vizualizari

 

O reteta simpla si foarte buna pe care v-o recomand cu drag.


 

 

INGREDIENTE

  • 5 kg de castraveti
  • 3 l de apa
  • 800 gr de otet
  • 10 lg de zahar
  • 4 lg de sare mare
  • 3-4 frunze de dafin
  • 3 morcovi mari
  • 3 cepe mari
  • 1 capatana de usturoi
  • hrean
  • bete de marar
  • cimbru
  • seminte de mustar
  • piper boabe
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400):

      Castraveti se spala in mai multe ape si se taie la capete. Ceapa si morcovii dupa ce sunt curatate se taie rondele, hreanul se taie feliute sau fasii subtiri, usturoiul il curatam si-l lasam intreg sau daca este prea mare il taiem in doua.

       In fiecare borcan punem feliute de ceapa, morcov, hrean, bete de marar, usturoi, cimbru si asezam castravetii in asa fel fara sa lasam locuri libere.

       Intr-o oala sau cratita adaugam  3l de apa impreuna cu otetul, sarea, zaharul si frunzele de dafin si lasam sa dea in clocot. Adaugam boabele de mustar si piperul.

       Asezam borcanele intr-o tava cu apa ca sa nu se sparga si le umplem cu compozitia preparata. Dupa ce punem capacele la borcane intoarcem fiecare borcan cu capacul in jos pe masa ca sa se sigileze capacul bine si sa nu permita aerului sa iasa. Borcanele se pun intr-un lighean si se acopera cu prosoape groase si se lasa sa se raceasca. Cand sau racit le punem intr-un loc racoros. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Daca castravetii sunt prea mari ii puteti taia feliute pe care le asezati in borcane,stau la fel de bine pentru iarna.

2

Daca doriti castravetii sa fie picati puteti adauga cate un ardei iute la fiecare borcan sau dupa gustul fiecaruia.

3

Castravetii se taie la capete pentru a nu risca sa fie fundul amar si arata mult mai bine in borcane.

4

In loc de zahar puteti folosi indulcitor.

5

Borcanele se pun la racit acoperite bine si ferite de razele soarelui.

RETETA IN IMAGINI

Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-0
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-1
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-2
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-3
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-4
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-5
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-6
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-7
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-8
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-9
Castraveti fara conservanti pentru iarna (reteta 400)-10

COMENTARII (21)

Rux 1

31.07.2016, 23:30

Cred ca-s tare buni! Bravo fata harnicuta!

dantes 1

02.08.2016, 08:08

Buna!

elucubratiiculinare 1

02.08.2016, 08:54

ce buni sunt

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04