Castraveti murati pentru iarna

de Raisha in Muraturi, 12 Oct 2013 | 37215 vizualizari

 

Iarna se apropie cu pasi repezi asa ca am fugit la piata sa mai cumpar niste castraveciori cornison numai buni pentru pus la murat asa cum faceau bunica si mama odata. Modalitatea de preparare este cat se poate de simpla asa ca o voi impartasi cu voi. Sper sa va inspire si sa va apucati de pus muraturi singuri !

 

INGREDIENTE

  • 3 kg. castraveti
  • 3 l apa
  • 3 linguri sare
  • 3 linguri zahar
  • 300 ml. otet
  • hrean tije
  • usturoi
  • morcov
  • telina cu frunze
  • boabe mustar
  • boabe piper
  • dafin
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti murati pentru iarna:

Se spala castravetii, se pregatesc borcanele si se curata restul legumelor. Se aseaza pe fundul borcanelor frunze de telina si castravetii cat mai apropiati sau in picioare. Printre ei se adauga tijele de hrean, cateii de usturoi, morcovul feliat si condimentele - boabele de mustar, piper, foi de dafin. Se indeasa castraveti pana umplem vasul iar la final acoperim cu frunze de telina.

Pregatim apa si o punem la fiert impreuna cu sarea, zaharul si otetul pana cand clocoteste. Dupa ce o mutam intr-un vas mai mic pe care sa-l putem manevra usor, incepem si turnam peste castraveti si suntem atenti pana se umple deasupra frunzelor. Astupam borcanele cu folie de celofan sau capace etanse. Lasam sa se raceasca dupa care se aseaza in camara la rece.

Sa aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Daca nu aveti marar uscat, pe fundul borcanului se pot aseza frunze de telina.

2

Nu va fie teama sa indesati ingredientele pana la umplerea borcanelor deoarece oricum acestea se vor lasa in momentul in care adaugati apa clocotita deasupra.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Castraveti murati pentru iarna 268076
retete culinare - Castraveti murati pentru iarna 268077
retete culinare - Castraveti murati pentru iarna 268078
retete culinare - Castraveti murati pentru iarna 268079
retete culinare - Castraveti murati pentru iarna 268080

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

13.10.2013, 09:53

Rocsi 1

13.10.2013, 11:23

Bine ai venit la noi

cretzulina 1

28.09.2014, 13:25

Pentru cate borcane e aceasta cantitate?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S