Cataif cu branza

de Doralinda in Aperitive / Garnituri, 26 Mai 2013 | 5383 vizualizari

 

Imi place mult aceasta combinatie de branzeturi, si se potriveste foarte bine cu cataif!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cataif
  • 220 gr branza feta
  • 55 gr branza rocquefort
  • 55 gr branza kaseri ( sau branza galbena ca un cascaval) ex gouda
  • 110 gr branza emental
  • 110 gr unt
  • 110 gr margarina
  • 480 ml lapte
  • 215 gr smantana
  • 6 oua
  • piper
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cataif cu branza:

Bateti usor 3 oua si amestecati cu branzeturile si piperul.

Deschideti cataiful cu mana si impartiti in cca 30-40 de portii, apoi acoperiti cu un prosop umed ca sa nu se usuce. In fiecare bucata de cataif, puneti o lingura din compozitia cu branzeturi si faceti forma unei mingiute, dar nu starngeti tare! Puneti aceste mingiute intr-o forma unsa in prealabil cu unt.

Topiti untul si margarina impreuna si puneti cate o lingura (nu mai mult!) deasupra la fiecare mingiuta. Cu o ora inainte de a pune la cuptor, puneti deasupra laptele amestecat cu smantana si restul de oua amestecate usor si lasati la frigider pana cand este absorbat tot lichidul.

Coaceti la cuptorul preincalzit la 180C ptr cca 35-40 min.

Se serveste imediat cald.

 

TIPS-URI

1

Puteti congela aceasta placinta si sa o coaceti cand doriti, doar sa nu puneti laptele, puneti doar untul cu margarina, acoperiti cu o folie transparenta si puneti in congelator.

2

in loc de cele 110 gr de emental, puteti inlocui cu jambon si/sau bacon.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cataif cu branza 231081
retete culinare - Cataif cu branza 231082
retete culinare - Cataif cu branza 231083
retete culinare - Cataif cu branza 231085
retete culinare - Cataif cu branza 231086
retete culinare - Cataif cu branza 231087

COMENTARII (36)

babi5 1

27.05.2013, 18:55

Doralinda 1

27.05.2013, 19:57

Babi

babi5 1

25.05.2014, 16:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S