Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc

de nadea68 in Porc, 23 Iul 2013 | 2197 vizualizari

 

O reteta buna si consistenta...

 

INGREDIENTE

  •  4 bucati ceafa de porc
  • 1 kg cartofi
  •  rosii
  •  ulei de masline
  •  ulei
  •  margarina
  •  lapte
  •  sare
  •  piper
  •  busuioc
  • usturoi
  • cimbru
  • rosmarin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc:

Mai intai am facut sosul de rosii. Rosiile se spala se curata de coaja (le-am oparit), se taie marunt si se pun pe foc intr-o oala. Se lasa sa fiarba pana se ingroasa un pic. Am adaugat uleiul de masline, un pic de sare si usturoiul dat pe razatoarea mica. Am lasat la fiert pana a devinit consistent. Se ia de pe foc si se adauga busuiocul taiat fin. Se acopera si se pune deoparte.

Luam carnea punem sare, piper si o punem la prajit in putin ulei intr-o tigaie. Adaugam cimbru si rozmarin. Se lasa la rumenit pe ambele parti. Se adauga un pic de apa si se lasa la prajit pana scade apa si carnea e gata.

Intr-o alta oala punem cartofii curatati si taiati in patru si-i acoperim cu apa. Se dau la fiert.dupa cateva clocote se adauga sarea. Cand cartofii sunt fierti se scurg de apa (daca mai este), se piseaza bine, se adauga margarina si un pic de lapte. Se amesteca pana piureul devine un pic ,,pufos''.

 

RETETA IN IMAGINI

Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc-0
Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc-1
Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc-2
Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc-3
Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc-4
Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc-5

COMENTARII (13)

mihaelar63 1

24.07.2013, 00:34

Sosul de rosii este cel mai delicios cu busuioc

MotanLaOale 1

24.07.2013, 08:56

nadea68 1

24.07.2013, 19:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04