Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut

de Constelatialeu in Porc, 6 Noi 2015 | 811 vizualizari

 

Delicioasa, se topeste-n gura, nu stiu ce le face oala asta la mancaruri, dar ies bestiale....iar era sa uit....reteta pentru ''Saptamana barbatilor care gatesc''...

 

INGREDIENTE

  • 1,200 kg ceafa porc
  • 130 g carnati stik
  • 400 g cartofi
  • 200 g morcov
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • usturoi
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut:

Pregatim ceafa pentru impanat. Am folosit un fel de sula, nu din aia de cismarie si nu zambiti pe la colturi, ca asa-i zice, sula, o chestie lunga si dreapta, cu care strapungi diverse......sa trecem la treaba...cu ajutorul sulei facem niste canale in ceafa de porc, canale in care introducem carnatii stik.

Din loc in loc crestam ceafa si introducem catei de usturoi. Intr-un castron punem putin ulei, sare, piper si cimbru, amestecam si apoi tavalim ceafa impanata, o lasam la odihnit 20 minute, timp in care oala de lut o umplem cu apa rece.

Dupa 20 min varsam apa din oala de lut, asezam ceafa in oala, rasturnam zeama lasata in castron, adaugam 1 pahar cu apa, acoperim cu capac oala si o bagam in cuptor, aprindem focul si-l lasam la mic. Lasam 2 ore, din cand in cand mai intoarcem ceafa de pe o parte pe alta. Curatam cartofii si morcovii, ii taiem in bucati mai mici, ii amestecam cu sare, scoatem oala din cuptor si ii punem in oala, mai lasam 1 ora la foc mic......O bunatate de te lingi pe degete.....

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411121
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411122
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411123
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411124
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411125
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411126
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411127
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411128
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411129
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411130
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411131
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411132
retete culinare - Ceafa de porc impanata coapta-n oala de lut 411133

COMENTARII (21)

mirela0911 1

07.11.2015, 09:20

Ce bun mananca Leone!

Gherca Daniela 1

07.11.2015, 10:39

Rocsi 1

07.11.2015, 22:02

Cat de frageda este, se vede dupa cum se rupe

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: