Ceafa de porc inabusita

de lia maria in Porc, 9 Aug 2010 | 5525 vizualizari

 

Va invit la o friptura foarte aromata si gustoasa...

 

INGREDIENTE

  • 1kg ceafa de porc
  • 7 catei usturoi
  • 1 cepa mare
  • 150ml bulion
  • 250ml bere
  • 50ml palinca(se poate si fara)
  • 50ml ulei
  • 4-5 fire cimbru proaspat
  • 3-4 fire busuioc proaspat
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 lingurita mustar
  • ½ lingurita vegeta
  • Un varf de cutit boia dulce
  • Sare
  • Piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc inabusita:

Portionam carnea in felii de aprox. 1-1,5cm grosime. Curatam ceapa si usturoiul si le tocam marunt. Intr-o tigaie mai incapatoare, punem uleiul la incins. Adaugam ceapa si usturoiul, calim 2’ si adaugam bucatile de carne. Le lasam cam 5’ apoi le intoarcem pe cealalta parte si dupa inca 5’, adaugam berea, palinca si sosul de rosii. Punem toate condimentele de mai sus, asezonam , acoperim tigaia si o lasam sa fiarba la foc mic. Daca nu aveti capac la tigaie, puteti acoperi cu o folie de aluminiu.

Dupa 45’, intoarcem bucatile de carne si mai lasam pe foc, inca 15’ timp in care va scadea si sosul. Astfel obtinem o carne foarte frageda si aromata, pe care eu am servit-o impreuna cu cartofi copti la tava si castraveciori acri.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

ceafa de porc

2

busuioc

3

cimbru

4

oregano

5

bere

6

palinca

7

bulion

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45720
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45721
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45722
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45723
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45724
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45725
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45726
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45727
retete culinare - Ceafa de porc inabusita 45728

COMENTARII (18)

lia maria 1

10.08.2010, 10:36

mena29te rog ia loc la masaimediat vine si portia ta

rivka 1

10.08.2010, 11:09

cred ca e foarte gustoasa! arata in orice caz foaaaarte bine!

Corinuta 1

11.08.2010, 00:37

Lia, numai bunatati ne faci! 5 furcu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: