Ceafa la tava alla Claudiu

de Sidy in Porc, 2 Mai 2010 | 7147 vizualizari

 

O reteta conceputa si executata de fiul meu Claudiu...

 

INGREDIENTE

  • 8 buc ceafa porc
  • 8 buc sunca afumata
  • 1 pahar ulei
  • 1 pahar vin alb
  • cimbru
  • alte plante aromate
  • zeama de lamaie
  • 3 fire ceapa verde cu cozi cu tot
  • 2 mere
  • 50 g unt
  • 5-6 morcovi
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa la tava alla Claudiu:

 Se pregateste marinada( baitul) din ulei, vin, zeama de lamaie, plantele aromate, cimbru sare si piper. In acest bait se scufunda feliile de ceafa si se tin la rece cateva ore bune sau de seara pina dimineata.

Ceapa verde se taie in fasii subtiri. Merele se curata si se taie felii. Morcovii se curata, se spala si se taie in doua pe lungime.

Punem cuptorul la incalzit la 180 de grade.

Luam o tava pe care o ungem cu unt si asezam in ea feliile de ceafa marinate.Mai punem sare si piper daca este cazul.Deasupra feliilor de carne asezam feliile de sunca afumara, feliile de mere si fasiile de ceapa verde.La sfarsit asezam morcovii si stropim cu putin ulei de masline si cateva linguri din bait.

Dam tava la cuptor si lasam sa se coaca ceafa pina se patrunde bine. Ceafa se serveste cu cartofii aurii langa si legumele din tava.

Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

Ceafa la tava alla Claudiu-0
Ceafa la tava alla Claudiu-1
Ceafa la tava alla Claudiu-2
Ceafa la tava alla Claudiu-3
Ceafa la tava alla Claudiu-4
Ceafa la tava alla Claudiu-5
Ceafa la tava alla Claudiu-6
Ceafa la tava alla Claudiu-7
Ceafa la tava alla Claudiu-8

COMENTARII (3)

Rocsi

Rocsi 1

02.05.2010, 18:32

epurasha2bb

epurasha2bb 1

03.05.2010, 12:01

foarte interesant Sidy!

nadina73

nadina73 1

03.05.2010, 14:04

arata foarte bine felicitari si 5 furculite

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!