Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata

de lia maria in Prajituri, 7 Iun 2011 | 2138 vizualizari

 

Delicios, pufos, aromat, intr-un cuvant minunat !
Avea-m cateva albusuri prin congelator, le-am decongelat si am facut acest dulce.
Deasupra m-am jucat putin cu cateva cirese trase-n ciocolata si a iesit perfect !

 

INGREDIENTE

  • Blat:  
  • 6 albusuri
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 50g unt topit si racit
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf de sare
  • ½ lingurita esenta de portocala/coaja rasa
  • 500g cirese fara samburi si scurse de zeama
  •   Pt ornat:  
  • 200g ciocolata menaj
  • 100g unt
  • Cateva cirese intregi, cu codita/optional
  • Cateva ornamente de ciocolata alba/optional

 

Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata:

Batem albusurile cu praful de sare si zaharul pana spuma e bine legata, adaugam untul si faina amestecata cu praful de copt si esenta de portocala. Omogeniza totul usor cu o paleta de jos in sus, apoi adaugam si fructele. Turnam compozitia in tava unsa cu unt si dam la cuptor, la foc mediu, pentru 45’. Lasam checul sa se raceasca bine.

Punem ciocolata, taiata bucatele sau data pe razatoare intr-o craticioara, la topit, pe aburi. Cand ciocolata s-a topit, luam craticioara de pe abur si adaugam untul taiat in bucatele. Amestecam pana ce untul e topit complet si este incorporate in ciocolata. Luam cateva cirese, le tinem de codita si le scufundam in ciocolata, apoi le asezam pe o bucata de hartie de copt, sau pe ambalajul pachetului de unt, spre exemplu. Le dam la rece pentru 5-10 minute.

Asezam checul racit, pe un grilaj si incet turnam peste el ciocolata, astfel incat sa-l acoperim cat mai bine. Luam ciresele de la rece si le fixam pe chec ( ele se vor lipi instantaneu). Punem ornamentele albe de jur imprejur si lasam cateva minute sa se intareasca glazura, apoi taiem checul in felii si servim.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata 109352
retete culinare - Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata 109353
retete culinare - Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata 109354
retete culinare - Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata 109355
retete culinare - Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata 109356
retete culinare - Chec alb cu cirese, invelit in ciocolata 109357

COMENTARII (26)

gaby_gabytza 1

08.06.2011, 10:02

o bunatate

MIUTA 1

08.06.2011, 11:28

Arata foarte bine,delicios

lilik 1

08.06.2011, 21:57

un deliciu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D