CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 17 Feb 2016 | 2181 vizualizari

 

Nu-i așa complicat precum pare ;)emoticon wink Sigur va fi vedeta printre aperitivele voastre! emoticon wink Bun de luat și la pachet la școală sau serviciu ;) Spor și poftă bună! >:D<emoticon wink

 

INGREDIENTE

  • Piept de pui dezosat 1 bucată,
  • Vin alb demisec 1 pahar, cca. 250 ml,
  • Sos de soia 2 linguri,
  • Mălai 2 linguri,
  • Piper proaspăt măcinat,
  • Boia de ardei dulce,
  • Muguri de fasole Mung cu morcovi marinați cca. ½ borcan,
  • Bambus conservat ½ borcan,
  • ghimbir ras ½ linguriță.
  • șunculiță țărănească 100 g,
  • cașcaval ras 100 g,
  • ouă 4 bucăți,
  • ardei kapia 1 bucată,
  • făină albă 2 -3 linguri.
  • Pentru Omletă:
  • Ouă 4 bucăți,
  • unt cca. 50 g,
  • Sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • Pentru ciuperci:
  • Ciuperci feliate 1 conservă,
  • Ceapă verde 3-4 fire,
  • unt 50 g.
  • Pentru decor:
  • roșii cherry,
  • oregano proaspăt.
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME:

Pieptul de pui se taie felii subțiri de cca. 1 cm grosime, apoi se pun într-un castron, se condimentează cu 2 linguri de vin, sosul de soia, mălaiul și mirodeniile, apoi se lasă la rece, la macerat cca. 30 de minute.

 Între timp din cele patru ouă se prepară o omletă mare, care se scoate pe un platou la răcit, ce apoi se taie fideluță.

Ciupercile mărunțite se călesc împrenuă cu ceapa tocată mărunt,  în untul topit, ca. 5 minute la foc mediu, până devin translucide.

Pieptul de pui se scoate din marinadă, se scurge bine, apoi se pune la prăjit într-o tigaie wok, de pereferință, adică o tigaie cu pereții înalți, cca. 10 minute la foc mic, ca să rămână suculentă. Apoi se adaugă amestecul de ceapă și ciuperci călite, omleta fideluță, bambusul feliat fideluță, mugurii de fasole și morcovii marinați, vinul rămas și sosul de marinadă, lăsându-se la călit cca. 10 minute la foc mediu, atât căt să se obțină o compoziție moale și umedă.

În compoziția de pui se adaugă șunca mărunțită, ardeiul tocat cubulețe, cașcavalul ras, făina, ouăle și se amestecă bine până se înglobează toate ingredientele, apoi umplutura se așează într-o formă de chec termorezistentă și se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 30 de minute la 150 grade. După ce trece testul scobitorii, checul se scoate din cuptor, se lasă la răcit în formă apoi se răstoarnă pe un platou de servire. Spor și poftă bună! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428659
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428660
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428661
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428662
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428663
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428664
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428665
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428666
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428667
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428668
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428670
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428671
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428672
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428673
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428674
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428675
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428676
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428677
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428678
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428679
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428680
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428681
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428683
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428684
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428685
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428686
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428687
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428688
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428689
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428690
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428691
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428692
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428693
retete culinare - CHEC APERITIV CU PUI, ȘUNCĂ, CIUPERCI ȘI LEGUME 428694

COMENTARII (34)

mirela0911 1

21.02.2016, 11:18

Ce bun trebuie sa fie!

noiinbucatarie 1

23.02.2016, 13:29

Foarte bun, vreau si eu

Rux 1

26.02.2016, 20:24

Arata senzational...nu ma indoiesc de gust!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D