Chec aperitiv cu verdeturi, spuma de branza si fistic

de laura_n in Aperitive / Garnituri, 4 Apr 2016 | 922 vizualizari

 

Foarte gustos, ideal pentru o gama de aperitive reci, se poate pregati foarte usor in combinatii cu alte verdeturi sau creme sarate.

 

INGREDIENTE

  • chec:
  • 100 gr unt
  • 1 lgta rasa de sare
  • 3 oua
  • 50 gr fistic crud
  • 3 lg ulei de masline
  • 1 cana cu faina
  • 1 vrf cutit praf de copt
  • 1 legatura stevie proaspata
  • spuma de branza
  • 300 gr smantana grasa (fermentata)
  • 200 gr branza de vaci (de tara)
  • 2 lg mascarpone
  • sare
  • 50 gr fistic copt
  • piper cu lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec aperitiv cu verdeturi, spuma de branza si fistic:

Se pregateste o forma de copt, pentru chec, dar mai mica. Daca aveti o forma de chec mai mare, recomandat ar fi sa dublati cantitatile. Se tapeteaza cu hartie de copt, astfel se va scoate mai usor din forma de copt.

Untul moale se mixeaza spuma cu sarea. Se adauga pe rand, cate un ou, omogenizand cu mixerul dupa fiecare, pana se adauga toate.

Stevia se spala, se paseaza fin la blender, impreuna cu fisticul si uleiul de masline. Se adauga un praf de sare. Se incorporeaza totul in compozitia de unt cu oua si se omogenizeaza. Se adauga faina cernuta cu praful de copt. Se amesteca usor pana se omogenizeaza. Se toarna compozitia in forma de copt, se bate usor de blat, se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, timp de aproximativ 30-35 minute.

Se scoate si se lasa la temperat.

Branza de vaci se amesteca cu un praf de sare, branza mascarpone. Smantana se bate cu mixerul pana devine usoara si pufoasa, intocmai ca o frisca neindulcita. Se incorporeaza compozitia de branza in cea de frisca. Se asaza un strat de spuma de branza peste checul racit de tot, si se da la rece o jumatate de ora.

Fisticul se umezeste putin si se tavaleste prin sare, apoi se pune la copt, cateva minute, in cuptorul preincalzit. Se scoate, se toaca grosier si se lasa la temperat.

Checul se scoate de la frigider, se garniseste cu fistic copt si se presara putin piper cu lamaie.

Un chec aperitiv usor de pregatit, extrem de savuros si care da bine pe un platou cu aperitive reci!

 

 

TIPS-URI

1

pentru o dimensiune mai mare, recomand dublarea cantitatilor.

2

se poate adauga spanac/ leurda/ in compozitie.

3

se poate orna cu jeleu de legume (sfecla, morcov) pentru un plus de culoare.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chec aperitiv cu verdeturi, spuma de branza si fistic 436748
retete culinare - Chec aperitiv cu verdeturi, spuma de branza si fistic 436749
retete culinare - Chec aperitiv cu verdeturi, spuma de branza si fistic 436750
retete culinare - Chec aperitiv cu verdeturi, spuma de branza si fistic 436751
retete culinare - Chec aperitiv cu verdeturi, spuma de branza si fistic 436752

COMENTARII (28)

anca_rm 1

06.04.2016, 09:10

reteta ta trebuie retinuta pentru platouri cu aperitiv . Arata senzational

Catalina L 1

09.04.2016, 10:18

f reusit

Ligia Bxl 1

25.04.2016, 14:19

off cum arataa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D