Chec cu dovleac copt

de alldayspice in Prajituri, 3 Oct 2013 | 1839 vizualizari

 

Am incercat aceasta reteta pentru un concurs. Rezultatul mi-a placut enorm, obtinand un chec foarte bun, pe care l-am repetat la nici o saptamana.
Autor: Laura Adamache.
p.s. decorul e nota mea personala.

 

INGREDIENTE

    • 1 ou
    • 150 g zahar (am folosit brun)
    • 1 pastaie vanilie
    • 250 g piure de dovleac copt
    • 240 g faina
    • 100 ml lapte
    • 65 g unt topit
    • 1 praf de sare
    • 1 plic praf de copt
    • 50 g ciocolata (optional)
    • 20 g unt (optional)
    • 20 g fulgi de migdale (optional)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu dovleac copt:

Punem la copt dovleacul. Il taiem felii si il asezam intr-o tava de cuptor, la o temperatura de 200 grade celsius pana cand acesta devine moale.

Dupa ce este gata, lasam la racit si desprindem pulpa dovleacului, pe care o pasam pentru a obtine un piure.

Intr-un bol punem oul, zaharul si miezul de la pastaia de vanilie. Omogenizam, dupa care adaugam untul topit si racit, piureul de dovleac si un varf de sare. 

Cernem faina amestecata cu praful de copt si o adaugam peste compozitie, in trei transe.

La final incorporam si laptele.

Ungem o tava pentru chec, cu unt si o tapetam cu hartie de copt.

Turnam compozitia, care este destul de densa, si coacem la 170 grade celsius timp de 45-50 minute.

Cand scoatem facem testul cu scobitoarea si daca este umed mai lasam 5 minute.

 Imediat ce am scos checul de la cuptor l-am presarat cu scortisoara.

Pentru a servi am ales varianta de a "stropi" checul cu ciocolata (unt+ciocolata topite la bain marie) si a presara cu fulgi de migdale prajiti.

:)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chec cu dovleac copt 265608
retete culinare - Chec cu dovleac copt 265609
retete culinare - Chec cu dovleac copt 265610
retete culinare - Chec cu dovleac copt 265611

COMENTARII (11)

anca_rm 1

04.10.2013, 08:40

ce frumoasa culoare are , cred ca e tare gustos

Corinuta 1

04.10.2013, 15:51

ce culoare faina!

bianca92 1

07.10.2013, 10:21

Am si eu un dovlecel acasa si ma bucur ca am vazut reteta ta. Acum stiu ce o sa fac cu el

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21