Chec cu lamaie si afine

de Ela68 in Prajituri, 9 Aug 2013 | 3527 vizualizari

 

Imi place foarte mult acest chec, are consistenta umeda si este foarte aromat. Am descoperit destul de recent acest tip de compozitie si o prefer in locul celei pufoase. Nu-mi place sa fac reclama, insa pot afirma cu sinceritate ca gustul e desavarsit.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua mari
  • 300 gr zahar
  • 230 gr unt
  • 320 gr faina
  • zeama si coaja de la 1 lamaie
  • 5 linguri iaurt gras
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 ceasca de afine
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 2 linguri zahar pudra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu lamaie si afine:

Untul moale se mixeaza cu zaharul.

Se adauga ouale pe rand si batem in continuare pana la omogenizare.

Adugam sarea, zeama, coaja de lamaie si iaurtul.

Apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt.

Tapetam cu hartie de copt o forma de 17x8x6 cm, turnam jumatate din cantitatea de aluat si presaram afinele.

Adaugam si restul de aluat , nivelam si dam la cuptorul incins in prealabil aproximativ 25-30 minute la foc mediu. Pentru design se pot pune deasupra cateva  felii de lamaie.

Cand devine auriu, facem testul cu scobitoarea si vedem daca s-a copt.

Il scoatem pe un platou si cat este cald turnam glazura deasupra. Pentru obtinerea acesteia, am amestecat zeama de lamaie cu zaharul pana devine o pasta omogena. Se mai poate adauga zahar sau zeama de lamaie pana la consistenta dorita. La mine a fost mai "curgatoare".

Se lasa la racit si se portioneaza.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250711
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250712
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250713
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250714
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250715
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250716
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250717
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250718
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250719
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250720
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250721
retete culinare - Chec cu lamaie si afine 250722

COMENTARII (14)

Ela68 1

10.08.2013, 09:24

multumesc fetelor, azi mai fac unul, a fost bun

diaconta 1

10.08.2013, 21:27

Grozav
si mie-mi place mai mult compozitia aceasta

Ela68 1

10.08.2013, 23:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: