Chec cu lamaie si jeleu de zmeura

de diaconta in Prajituri, 16 Ian 2011 | 2535 vizualizari

 

Am zis ca nu mai fac,dar e weekend si merge putin ...dulce.Dupa cum zice si Gaby,numai acuma si nu mai fac.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr albus de ou
  • 300 gr zahar
  • 300 gr faina
  • 50 gr unt
  • zeama de lamaie(1 1/2 am pus eu)
  • zahar vanilat
  • 1/2 plic praf de copt
  • coaja de lamaie si portocala
  • cacao indulcita
  • sare

Pentru jeleu:

  • 250 ml sirop de zmeura
  • 1 plic tort jele rosu

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu lamaie si jeleu de zmeura:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Cand spuma este foarte tare se adauga pe rand zaharul si se bate in continuare.Se pune si zaharul vanilat.Se adauga si zeama de lamaie si se bate pana cand spuma este lucioasa si sta "batz".

Adaugam un sfert din cantitatea de faina si untul topit si racit cate putin.Amestecam usor cu o paleta,avand grija sa nu se lase spuma.Punem coaja de portocale si lamaie si adaugam restul de faina amestecata cu praful de copt.

Punem jumatate din compozitie intr-o forma de guguluf tapetata cu faina,presaram un strat generos de cacao indulcita(asa am avut eu) se poate pune si cacao simpla.Punem si restul de compozitie si dam la cuptor aproximativ 40 de minute.Forma mea de guguluf e inalta si ingusta si se coace mai greu.

Pentru jelee,se amesteca siropul cu gelatina,se pune pe foc si se lasa sa dea un clocot.Apoi se pune peste prajitura.

 

RETETA IN IMAGINI

Chec cu lamaie si jeleu de zmeura-0
Chec cu lamaie si jeleu de zmeura-1
Chec cu lamaie si jeleu de zmeura-2
Chec cu lamaie si jeleu de zmeura-3
Chec cu lamaie si jeleu de zmeura-4
Chec cu lamaie si jeleu de zmeura-5
Chec cu lamaie si jeleu de zmeura-6

COMENTARII (44)

diaconta

diaconta 1

20.01.2011, 18:44

Onesta,uite cum facem ...io iti dau praji de la mine,dar cand se face zmeura ma strigi si pe mine

Bucataras Medi

Bucataras Medi 1

22.01.2011, 20:23

nici d'asta nu mai ai da poate faci ...................

diaconta

diaconta 1

23.01.2011, 14:07

Medi,mai fac,dar mai bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!