Chec cu portocale şi fructe de pădure

de Dya Daniela Andrei in Dulciuri, 14 Iun 2016 | 673 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 g făină
  • 300 g zahăr
  • 150 ml lapte
  • 150 g unt
  • 3 ouă mari
  • 1 linguriţă cu praf de copt
  • sucul şi coaja rasă de la 3 portocale
  • Două linguri cu cacao neagră
  • 50 gr merişoare uscate
  • 100 gr fructe de pădure: mure, zmeură, afine, coacăze negre şi roşii
Pentru decor ne sunt necesare:
  • Topping de fructe de pădure (+ 2 linguri cu zahăr)
  • Fructe de pădure proaspete sau congelate

Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu portocale şi fructe de pădure:

Se mixează untul moale (la temperatura camerei) cu zahărul şi cu sucul de portocale.

Se adaugă rand pe rand ouăle şi se mixează de fiecre dată până la încorporarea completă.

Se presară făina cernuta împreună cu praful de copt, coaja de portocală si se amestecă uşor compoziţia.

Se toarnă apoi, puţin câte puţin, laptele şi se amestecă energic pentru a evita formarea cocoloaşelor.

Trei sferturi din compoziţie se toarnă într-o tavă/formă de copt unsă cu puţin ulei ori cu unt. Restul compoziţiei se amestecă cu cacaoa şi se adaugă în tavă, peste compoziţia de portocale.

Se adaugă merişoaele uscate şi fructele de pădure şi se dă tava/forma la cuptor, la o temperatură de 160-170 de grade până ce se rumeneşte frumos (sau se încearcă cu o scobitoare consistenţa aluatului, dacă aceasta rămâne lipicioasă se continuă coacerea).

 Între timp, se pregăteşte toppingul de fructe: Se aşază într-o crăticioară fructele de pădure, se presară două linguri cu zahăr şi se fierb la foc mic până ce sosul format capătă consistenţă.

 După coacere, checul se răceşte treptat, în cuptor, cu uşa întredeschisă.

După răcirea completă se toarnă topping-ul de fructe şi se ornează cu fructe proaspete sau congelate, după caz.

Poftă buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Chec cu portocale şi fructe de pădure-0
Chec cu portocale şi fructe de pădure-1
Chec cu portocale şi fructe de pădure-2
Chec cu portocale şi fructe de pădure-3
Chec cu portocale şi fructe de pădure-4
Chec cu portocale şi fructe de pădure-5
Chec cu portocale şi fructe de pădure-6
Chec cu portocale şi fructe de pădure-7
Chec cu portocale şi fructe de pădure-8
Chec cu portocale şi fructe de pădure-9
Chec cu portocale şi fructe de pădure-10
Chec cu portocale şi fructe de pădure-11
Chec cu portocale şi fructe de pădure-12
Chec cu portocale şi fructe de pădure-13
Chec cu portocale şi fructe de pădure-14
Chec cu portocale şi fructe de pădure-15
Chec cu portocale şi fructe de pădure-16
Chec cu portocale şi fructe de pădure-17
Chec cu portocale şi fructe de pădure-18
Chec cu portocale şi fructe de pădure-19
Chec cu portocale şi fructe de pădure-20
Chec cu portocale şi fructe de pădure-21
Chec cu portocale şi fructe de pădure-22
Chec cu portocale şi fructe de pădure-23
Chec cu portocale şi fructe de pădure-24
Chec cu portocale şi fructe de pădure-25
Chec cu portocale şi fructe de pădure-26

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (28)

Catalina L

Catalina L 1

15.06.2016, 19:37

f reusit

dantes

dantes 1

16.06.2016, 06:16

Super!

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

23.06.2016, 22:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!