Chec din varza cu mozzarella

de lia maria in Aperitive / Garnituri, 13 Iul 2010 | 1644 vizualizari

 

Aceasta reteta este inventia mea proprie si s-a nascut gandindu-ma la ce altceva pot face din varza… daca se fac parjoale si chiftele, de ce nu s-ar face si chec. Si uite ca se poate si rezultatul m-a multumit, gustul este minunat.

 

INGREDIENTE

  • 1 varza proaspata 2kg
  • 4 oua
  • 1 legatura marar proaspat
  • 6 feliute de paine
  • 250g branza de burduf
  • 250g mozzarella
  • 100g unt
  • 30g pesmet
  • 50g cascaval ras
  • Sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec din varza cu mozzarella:

Taiem varza fideluta, o saram , fara sa o frecam si o lasam sa stea asa cam 1/2h.

Intre timp pregatim tava de chec, o ungem cu unt si o tapetam cu pesmet.

Punem o oala cu apa pe foc si cand apa fierbe, stoarcem varza de sucul lasat( de la sare) o punem in oala si lasam sa fiarba 15-20’, pana devine transparenta, dupa care o rasturnam intr-o strecuratoare si o lasam la scurs si racit, putin, cat sa nu ne arda.

Punem feliile de paine la inmuiat in putina apa, dupa care le stoarcem bine si le dam prin masina de tocat. Procedam asa si cu varza fiarta si stoarsa de surplusul de apa.

Punem tocatura intr-un bol, daugam ouale, mararul tocat marunt, branza, sare si piper si omogenizam totul bine.

Rasturnam in tava, jumatate de amestec, asezam bucati de mozzarella (eu le-am taiat in doua) si deasupra amestecul ramas (eu am pus si cateva bucatele de mozzarella ramase).

Radem cascaval, punem cateva bucatele de unt si dam la cuptor, la foc mediu, pentru 60’. Mai exact pana se formeaza o crusta maronie deasupra.

Am scos tava, am rasturnat-o pe un platou si am mai ras foarte putin cascaval deasupra, dupa care am lasat-o cam 20’ la racit.

Se taie in felii , se servesc  atat calde cat si reci, ca atare sau stropite cu smantana. Un deliciu !

Pofta buna !

 

TIPS-URI

1

in loc de branza burduf,se poate folosi branza telemea,dar sa fie din aceia sarata,veche,sa nu fie apoasa.

RETETA IN IMAGINI

Chec din varza cu mozzarella-0
Chec din varza cu mozzarella-1
Chec din varza cu mozzarella-2
Chec din varza cu mozzarella-3
Chec din varza cu mozzarella-4
Chec din varza cu mozzarella-5
Chec din varza cu mozzarella-6
Chec din varza cu mozzarella-7
Chec din varza cu mozzarella-8
Chec din varza cu mozzarella-9
Chec din varza cu mozzarella-10
Chec din varza cu mozzarella-11
Chec din varza cu mozzarella-12
Chec din varza cu mozzarella-13
Chec din varza cu mozzarella-14
Chec din varza cu mozzarella-15
Chec din varza cu mozzarella-16

COMENTARII (11)

janet

janet 1

14.07.2010, 13:07

Nu m-as fi gindit.....de placinte cu varza am auzit! Interesant!

Corinuta

Corinuta 1

15.07.2010, 16:51

Foarte original!

epurasha2bb

epurasha2bb 1

27.07.2010, 19:34

5 furculite sunt convinsa ca e super bun, am sa fac si eu, am papat chuftelute si au fost bune, asa ca si checul trebuie sa fie bun, de fapr varza e buna orice i-ai face dar aplaud ideea ta originala! si prezentarea de exceptie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!