Chec pufos in doua culori

de babi5 in Prajituri, 30 Noi 2014 | 2263 vizualizari

 

Am vrut ceva dulce pentru batrineii mei si moale sa poata minca.Asa ca am zis ca estee nimerit un chec, am facut un mic inventar cu ce materie prima am ca sa-l pot prepara... si am trecut la treaba .Este totul venit spontan.A iesit un super chec pufos si gustos.

 

INGREDIENTE

  • 8 oua
  • 15 linguri zahar
  • 15 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 1 lingurita lamie rasa
  • 2 zahar vaniliat
  • 150 gr stafide
  • 1 lingura cacao
  • 5 linguri ulei
  • 5 linguri lapte
  • 5 linguri apa
  • 100 ml apa
  • 1 fiola esenta rom
  • 1 praf sare
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec pufos in doua culori:

Prima data punem stafidele la hidratat in 100 ml  apa si   esenta rom.Separam galbenusurile  de albusuri.

Albusurile impreuna cu 5 linguri  apa si praful de sare le mixam bine pina devine o spuma tare.

Adaugam 10 linguri zahar si zaharul vanilat si mixam bine pina zaharul se topeste si albusul devine sticlos.

Apoi mixam galbenusurile cu 5 linguri de zahar pina galbenusurile devin albicioase, adaugam cele cinci linguri de zahar si mai mixam trei minute apoi adaugam si cele cinci linguri de lapte, mai mixam putin apoi combinam albusul cu galbenusurile si mixam la viteza mica pina se incorporeaza bine.

Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si cu o paleta o incorporam usor amestecind de jos in sus.

Tapetam doua tavi de chec cu hirtie de copt si punem trei sferturi din compozitie in cele doua tavi in mod egal; punem cu un lus mic si nivelam, punem stafidele bine stoarse si tavalite prin putina faina( sa nu se aseze la fund) apoi in compozitia ramasa adaugam lingura de cacao si amestecam bine, dupa care punem in mod egal in ambele tavi.

Cu un obiect ascutit modelam sub diferite   forme  apoi introducem  tavile in cuptorul  incins la 180 grade  pentru  40 minute  ( facem  si testul cu scobitoarea); Scoatem lasam sa se raceasca  si pudram cu zahar farin. 

 

TIPS-URI

1

Este un chec reusit si foarte gustos se potriveste bine linga o cafea sau un ceai

2

Dar la fel de bine il putem srvii ca atare

RETETA IN IMAGINI

Chec pufos in doua culori-0
Chec pufos in doua culori-1
Chec pufos in doua culori-2
Chec pufos in doua culori-3
Chec pufos in doua culori-4
Chec pufos in doua culori-5
Chec pufos in doua culori-6
Chec pufos in doua culori-7
Chec pufos in doua culori-8
Chec pufos in doua culori-9

COMENTARII (16)

babi5

babi5 1

01.12.2014, 03:18

Cleme, Ica_mama,Vladimir, multumesc mult

Rocsi

Rocsi 1

01.12.2014, 22:23

Bun si aromat!

babi5

babi5 1

02.12.2014, 07:08

Multumesc Rocsi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!