Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate

de Sidy in Prajituri, 21 Oct 2012 | 6258 vizualizari

 

Cu siguranta va raman si voua albusuri in plus ,de la alte retete, pe care le pastrati in congelator...asa este ?
Atunci va invit sa faceti acest minunat chec( guguluf) in care sa adaugati ce aveti voi prin frigider, ramas de la alte dulciuri preparate...

 

INGREDIENTE

pentru blat

  • 10 albusuri
  • 10 linguri zahar
  • 10 linguri faina
  • 5 linguri ulei
  • 1 plic praf de copt cu sofran

pentru umplutura

  • rahat
  • stafide
  • goji
  • esenta cafea o lingurita
  • 2 linguri cacao
  • coaja rasa de la o lamaie
  • fulgi de ciocolata
  • nuca macinata
  • nu am trecut cantitatile, puneti cate va este pe plac

pentru glazura

  • un plic glazura Dr Oetker
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate:

Albusurile cu un varf de cutit cu sare le batem bine cu mixerul pina se intaresc bine.Treptat adaugam zaharul, lingura cu lingura si mixam pina se intaresc albusurile din nou.

Adaugam apoi uleiul, coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt.Si faina o adaugam lingura cu lingura.

O treime din aluat il punem deoparte si il amestecam cu cacaoa si cu esenta de cafea.

In albusurile spuma adaugam coaja de lamaie si amestecam incet de jos in sus sa le incorporam.

O forma de guguluf sau doua de chec le ungem cu unt si presaram faina peste.

Punem 1/2 din coca alba, peste care presaram rahat dat prin zahar pudra.

Punem peste coca cu cacao peste care presaram stafide si fructele de goji.

In cealalta parte de blat alb adaugam nuca macinata , cam 100 g si o rasturnam peste fructe, o netezim frumos sa acopere toate  cate am asezat in forma.

Dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade, pina se coace , cam 30-40 de minute.Dupa 10 minute reducem focul la 160 de grade.Facem testul cu scobitoarea si daca aceasta iese uscata inseamna ca putem scoate checul din cuptor.

Dupa ce l-am scos din cuptor il lasam sa se odihneasca 10 minute, apoi il rasturnam pe un gratar sa se raceasca.

Pregatim glazura conform instructiunilor de pe pachet , o turnam peste chec si presaram deasupra nuca de cocos.

Dupa ce s-a racit complet, puteti felia checul si sa-l serviti ca atare sau dimineata la cafea.

Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183462
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183463
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183464
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183465
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183466
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183467
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183468
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183469
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183470
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183471
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183472
retete culinare - Chec(guguluf) din albusuri, cu de toate 183473

COMENTARII (20)

lilik 1

22.10.2012, 16:12

minunat

Lia_ 1

07.08.2013, 22:51

l-am facut azi, e foarte bun;
cacaoa mea e cam neagra si a predominat gustul, pe viitor voi pune mai putina daca e asa bruneta;

multumim pt reteta!

Sidy 1

12.09.2013, 07:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S