Cheesecake

de Angelina_Elena in Dulciuri, 16 Iun 2012 | 1708 vizualizari

 

Reteta am gasit-o pe site-ul http://mayas-esprit.blogspot.ro:)

 

INGREDIENTE

Aluat:
  • 250 g faina
  • 125 g unt
  • 1 ou
  • 2 lingurite zahar pudra
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • un praf de sare
Umplutura:
  • 500 g branza dulce de vaci(sau crema de branza)
  • 100 ml frisca lichida(daca folositi crema de branza nu trebuie sa puneti frisca)
  • 200 g zahar
  • 3 oua
  • 60 g amidon
  • coaja rasa de lamaie(optional)
  • un pliculet zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake:

Aluat:

Intr-un vas punem untul moale, oul, zaharul pudra si mixam amestecam bine cu mana. Se adauga faina si se framanta. Se formeaza o bila de aluat care se inveleste in folie alimentara si se pune 20 de minute la figider.

Umplutura:

Branza de vaci se pune intr-un caston, se adauga frisca lichida apoi mixam bine cu blenderul. In alt vas mixam spuma ouale cu zaharul si coaja de lamaie. Peste ouale mixate cu zahar si coaja de lamaie se aduga branza si se continua mixarea. Se adauga amidonul si zaharul vanilat si se omogenizeaza.

Aluatul rece se pune intre 2 bucati de hartie de copt si se intinde in forma rotunda.

Tapetam o tava cu hartie de copt si unt, apoi punem aluatul si nivelam marginile.

Se inteapa cu furculita din loc in loc si se da 5-10 minute la cuptorul preinalzit la 200°C pana se rumeneste usor. Se scoate tava din cuptor si se toarna umplutura. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se introduce din nou in cuptor pentru 20 minute tot la 200°C , descoperim apoi tava si coboram temperatura la 170°C si mai lasam inca 30 de minute pana se rumeneste deasupra.

Se lasa la racit, apoi se scoate din forma si se aseaza pe un platou. Se serveste cu fructe, simpla, cu topping de fructe sau pudrata cu zahar.

Va doresc pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cheesecake 167255
retete culinare - Cheesecake 167256
retete culinare - Cheesecake 167257
retete culinare - Cheesecake 167258
retete culinare - Cheesecake 167259
retete culinare - Cheesecake 167260
retete culinare - Cheesecake 167261
retete culinare - Cheesecake 167262
retete culinare - Cheesecake 167264
retete culinare - Cheesecake 167265
retete culinare - Cheesecake 167266
retete culinare - Cheesecake 167267

COMENTARII (28)

Angelina_Elena 1

17.06.2012, 17:42

Aziz,Andreea

laura_n 1

17.06.2012, 21:52

o deliciosenie

Angelina_Elena 1

17.06.2012, 23:39

Laura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: