Cheesecake cu capsuni

de lilik in Dulciuri, 10 Apr 2011 | 10767 vizualizari

 

este prima data cand fac si sunt super multumita de rezultat...eu am inlocuit crema de branza cu ricotta.

 

INGREDIENTE

PT BAZA:

  • 150 gr biscuiti petit beure
  • 60 gr unt
  • 2-3 linguri de miere
  • cateva capsuni

PT CREMA:

  • 300 gr ricotta(sau crema de branza tip philadelphia)
  • 300 gr smantana pt frisca
  • 100 gr zahar
  • 2 foi gelatina
  • 2 galbenusuri
  • 6 capsuni(facute piure)
  • 1 vanilie

PT DECOR:

  • 150 gr capsuni
  • 70-100 ml apa
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura zeama de lamaie

 

Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu capsuni:

Pregatim prima data baza:

macinam biscuitii,intr-o craticioara  punem untul cu mierea pe foc sa se topeasca apoi adaugam biscuitii.

Compozitia obtinuta o punem intr-o tava tapetata cu folie de plastic si o uniformizam cu mainile,apoi deasupra punem cateva capsuni spalate.Bagam tava in frigider pana se intareste baza(40-50 de minute).

Pregatirea cremei.

frecam galbenusurile cu zaharul pana se albesc apoi adaugam ricotta si piureul de capsuni si amestecam bine.

Punem gelatina la inmuiat pt 5 minute,dupa care o stoarcem si o punem cu 2 linguri de smantana pe foc mic pana se topeste,apoi o punem peste crema de branza.

Separat batem smantana cu vanilia si 2-3 linguri de zahar si o adaugam peste crema de branza,amestecam si punem totul peste baza de biscuiti si capsuni.

Nivelam si dam la frigider pt 3-4 ore(o noapte chiar).

decorul(sosul de capsuni):

Spalam capsunile si le taiem cubulete;le punem cu apa,zaharul si sucul de lamaie pe foc mic pana se ingroasa.

Cand s-a racorit bine turnam peste cheesecake-ul nostru scos din tava,apoi mai lasam 30 de minute la frigider si servim o minunata felie racoritoare,delicioasa,cremoasa....

 

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cu capsuni-0
Cheesecake cu capsuni-1
Cheesecake cu capsuni-2
Cheesecake cu capsuni-3
Cheesecake cu capsuni-4
Cheesecake cu capsuni-5
Cheesecake cu capsuni-6

COMENTARII (37)

adry88

adry88 1

07.05.2011, 13:28

nadea68

nadea68 1

22.05.2013, 20:19

mirela suba

mirela suba 1

23.05.2013, 10:05

si eu vreau o feliuta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24