Cheesecake cu cirese negre

de Mihaela11_jo in Prajituri, 2 Sep 2011 | 3731 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat  
  • 150 grame  piscoturi  
  • 125 grame unt  
  • 50 grame zahar
  • Pentru crema de branza  
  • 500  grame branza crema Philadelphia  
  • 250 ml frisca lichida  
  • 10 grame gelatina pudra  
  • 4 linguri de apa  
  • 6 linguri de zahar  
  • sucul de la o jumatate de lamaie  
  • 1 lingurita esenta de vanilie  
  • Pentru garnitura  de cirese  
  • 750 grame cirese negre  
  • 150 ml de apa  
  • 1 lingura de zahar  
  • Pentru glazura  
  • 1 plic de gelatina  pentru tarte  
  • 150 ml din sucul de la cirese  
  • 2 linguri de zahar
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu cirese negre:

Blatul

Se pun piscoturile intr-o punga  si se zdrobesc ,apoi  intr-un bol si se mixeaza bine cu untul moale si zaharul. Se toarna  intr-o forma de tort cu diametrul de 25cm si peretii detasabili si se preseaza bine cu ajutorul unei linguri. Se pune la frigider pana pregatim crema.

Ciresele

Se scot samburii de la cirese ; intr-o cratita se pun la fiert 150 ml de apa cu o lingura de zahar si se adauga ciresele; se fierb cca 5 minute apoi se scot intr-o strecuratoare sa se scurga surplusul de lichid. Se lasa ciresele sa se raceasca.

Crema de branza

Se mixeaza mai intai frisca pana se intareste bine. Intr-un bol se amesteca bine  branza crema cu zaharul si esenta de vanilie, apoi se adauga sucul de lamaie si se mixeaza pana crema devine omogena. Gelatina se lasa la inmuiat impreuna cu cele 4 linguri de apa timp de 5 minute, apoi se topeste in cuptorul cu microunde 40 de secunde. Se lasa putin pana se raceste si se adauga la crema de branza; se amesteca bine si ultima se adauga frisca.

Se pune  crema peste blatul de piscoturi . Se aseaza ciresele peste crema si se preseaza putin in ea. Se lasa la frigider cel putin 3 ore. Se scoate prajitura din forma si se aseaza pe un platou.

Glazura

Se prepara glazura pentru tarta conform instructiunilor se pe plic si se repartizeaza peste fructe incepand de la mijlocul prajiturii in mod concentric.

Se orneaza dupa gust si imaginatie.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

La pregatirea glazurii de jeleu se foloseste sucul de fructe diluat.

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cu cirese negre-0
Cheesecake cu cirese negre-1
Cheesecake cu cirese negre-2
Cheesecake cu cirese negre-3
Cheesecake cu cirese negre-4
Cheesecake cu cirese negre-5
Cheesecake cu cirese negre-6
Cheesecake cu cirese negre-7
Cheesecake cu cirese negre-8
Cheesecake cu cirese negre-9
Cheesecake cu cirese negre-10
Cheesecake cu cirese negre-11
Cheesecake cu cirese negre-12
Cheesecake cu cirese negre-13

COMENTARII (22)

Rocsi

Rocsi 1

03.09.2011, 15:38

mihaela ti-a iesit un cheesecake de nota 20

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

03.09.2011, 20:55

Xandrinne
Mirela0911
Eduard
Alinutzika
LUK
Ligia
Gina
Rocsi

MIUTA

MIUTA 1

03.09.2011, 22:03

Suuuuuper bine arata,imi place de mai multe ori

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!