Cheesecake cu gem si zmeura

de Rux in Prajituri, 26 Aug 2013 | 2362 vizualizari

 

Blat crumble, gem de zmeura, crema de iaurt si smantana, zmeura proaspata...sa fie oare ceva delicios? Eu zic ca da... si va las si pe voi sa descoperiti :)

 

INGREDIENTE

Blat crumble:

  • 175 gr unt
  • 225 gr faina
  • 75 gr zahar brun
  • 1 lingurita coaja de lamaie

Crema :

  • 500 gr iaurt grecesc( 10%)
  • 400 gr smantana
  • 250 gr zahar
  • 6 oua
  • 3 linguri pline de faina( amidon)
  • vanilie
  • gem de zmeura- un borcanel
  • 300 gr zmeura proaspata + zmeura pentru servit la discretie
  • zahar pudra pentru decor frunzulite de menta
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu gem si zmeura:

Tin sa va spun de la inceput ca este un desert dulce dar perfect echilibrat daca veti servi cu zmeura proaspata, se vor combina bine cele doua gusturi, dulce si acrisor :)

Daca renuntati la gemul de zmeura puteti suplimenta zaharul din blat cu inca 50 gr.

Daca alegeti aceasta varianta pastrati asa cantitatea de zahar.

Intr-un vas preparam crumble( blatul de biscuiti sfaramiciosi), amestecand untul ( poate fi si rece din frigider si dat pe razatoarea mare)cu faina, zaharul si aromele  timp de un minut pana se transforma in firmituri...foarte simplu.

Tapetam o forma de tarta rotunda cu foaie de copt si asezam blatul . Incingem cuptorul la 180 de grade si tinem tava pentru fix 8 minute.

In aceste 8 minute avem timp sa pregatim gemul si sa preparam crema.

Gemul se amesteca bine cu o lingurita si se lasa deoparte.

Pentru crema vom amesteca cu un tel iaurtul cu smantana si zaharul, apoi vanilia si ouale pe rand amestecand dupa fiecare bine apoi si faina( dupa caz amidonul), adaugam apoi zmeura in crema.

Dupa fix 8 minute scoatem blatul si turnam gemul deasupra cu grija sa nu ne ardem la margini, apoi uniformizam cu o lingura. Turnam si crema gata pregatita si dam la cuptor in total pentru 75 - 80 de minute. Este gata cand mijlocul devine ferm.

Scoatem si daca rezistam lasam la racit( eu nu am avut rabdare si de aceea poate parea mai moale),  intoarcem cu grija pe un platou dupa ce desprindem inelul formei, apoi servim cu zmeura proaspata( decoram dupa dorinta cu zahar pudra si frunzulite de menta)

 

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cu gem si zmeura-0
Cheesecake cu gem si zmeura-1
Cheesecake cu gem si zmeura-2
Cheesecake cu gem si zmeura-3
Cheesecake cu gem si zmeura-4
Cheesecake cu gem si zmeura-5
Cheesecake cu gem si zmeura-6
Cheesecake cu gem si zmeura-7
Cheesecake cu gem si zmeura-8
Cheesecake cu gem si zmeura-9
Cheesecake cu gem si zmeura-10
Cheesecake cu gem si zmeura-11
Cheesecake cu gem si zmeura-12

COMENTARII (58)

tanyapatap

tanyapatap 1

26.08.2013, 22:42

:*

Rux

Rux 1

27.08.2013, 21:00

Multumesc Tanya

babi5

babi5 1

07.12.2014, 08:04

Place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!