Cheesecake cu ricotta si cirese

de Ligia Bxl in Dulciuri, 10 Iun 2014 | 10446 vizualizari

 

Mi-a iesit un aluat asa de fraged ca nu o sa mai renunt la el,tare bun :)

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 225 gr faina
  • 100 gr unt razuit
  • 2 libguri de zahar pudra
  • 1 galbenus de ou
  • 3 lingurite de apa rece
  • Umplutura:
  • 750 gr ricotta
  • 100 gr zahar pudra
  • 2 oua
  • 2 lingurite de coaja de lamaie bio
  • 1 pastaie de vanilie
  • 125 frisca lichida
  • 150 gr cirese fara samburi
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu ricotta si cirese:

Se incinge cuptorul la 180°c .

Se unge cu unt o forma(23 sau 25 cm) de tarte mai inalta inclusiv peretii.

Se amesteca faina cu untul rece(dat prin razatoarea mare),se adauga zaharul pudra si se amesteca pana devine ca pesmetul apoi se adauga galbenusul de ou si apa rece si se amesteca toate bine.

Se intinde cu ruloul o foaie rotunda apoi se pune in forma de tarte si se preseaza cu mainile pana pe peretii acesteia(deasupra trebuie sa mai ramana 2 cm ca in foto).

Se introduce tava in frigider timp de 10 minute timp in care preparam crema.

Se amesteca ricotta ,zaharul pudra,ouale,coaja de lamaie rasa si semintele din pastaia de vanilie se amesteca toate pana devine o crema omogena.Se adauga apoi frisca lichida apoi ciresele fara samburi si taiate pe jumatate,se incorporeaza si acestea.

Compozitia se toarna in tava si se aseaza uniform cu lingura,se introduce in cuptor pentru 20 minute.Se reduce aragazul la 160°c si se mai tine cam 15 min.(depinde de cuptorul fiecaruia).

Se inchide cuptorul.Se lasa cheesecake-ul in cuptor cu usa intre-deschisa ptr 1/2 de ora.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cu ricotta si cirese-0
Cheesecake cu ricotta si cirese-1
Cheesecake cu ricotta si cirese-2
Cheesecake cu ricotta si cirese-3
Cheesecake cu ricotta si cirese-4
Cheesecake cu ricotta si cirese-5
Cheesecake cu ricotta si cirese-6
Cheesecake cu ricotta si cirese-7
Cheesecake cu ricotta si cirese-8
Cheesecake cu ricotta si cirese-9
Cheesecake cu ricotta si cirese-10
Cheesecake cu ricotta si cirese-11

COMENTARII (28)

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

16.06.2014, 15:55

multumesc fete dragi

Bya Ralu

Bya Ralu 1

22.09.2014, 22:08

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

24.09.2014, 11:17

Bya

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!