Cheesecake cu rosii si busuioc

de FLORYAVRAM in Aperitive / Garnituri, 23 Mai 2011 | 1971 vizualizari

 

Cand spui cheescake gandul te duce direct la minuntul desert cu diferite topping-uri ,unul mai apetisant decat celalalt. Insa eu va propun o alta varianta ,una sarata cu umplutura si decor din ingrediente tipic mediteraneene. Ricotta,parmezanul,busuiocul sunt doar cateva dintre ele,iar eu va propun sa o incercati deoarece este simplu de facut,aromata si sanatoasa.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr rosii(4 rosii medii)
  • 100 gr felii de paine uscata
  • 100 gr unt
  • 250 gr ricotta(sau crema de branza)
  • 8 gr de gelatina(4 foi)
  • 10 frunze mari de busuioc
  • 115 ml smantana slaba
  • 20 gr seminte de pin
  • 1 catel de usturoi
  • 20 gr parmezan ras
  • 3 linguri ulei extravirgin de masline
  • 1/2 lingurita de sare
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu rosii si busuioc:

Intai punem gelatina la inmuiat intr-un vas cu apa rece.Painea uscata o mixam in blender si o maruntim,adaugam untul topit,omogenizam si transferam compozitia intr-o forma cu peretii detasabili de 18 cm(a mea a fost ceva mai mare si a iesit cam plata,dar la fel de buna :) ).Presam cu un pahar si pastram la frigider.Intre timp mixam la blender busuiocul,sarea,catelul de usturoi si semintele de pin.

Intr-un vas punem ricotta,adaugam amestecul de busuioc,uleiul de masline si parmezanul ras.Separat incalzim usor smantana si topim in ea gelatina scursa de apa,apoi incorporam la celelalte ingrediente.Obtinem un amestec cremos pe care il intindem uniform peste baza.Punem la frigider in jur de o ora,timp in care taiem rosiile feliute ,lasandu-le la scurs sa mai piarda din lichid.

Decoram apoi cheesecake-ul nostru cu ele si frunze de busuioc proaspat.O retea simplu de facut,delicioasa dar mai ales sanatoasa!Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cu rosii si busuioc-0
Cheesecake cu rosii si busuioc-1

COMENTARII (23)

deyutzky

deyutzky 1

24.05.2011, 19:42

mamaieelena

mamaieelena 1

25.05.2011, 16:50

germiniasi

germiniasi 1

22.07.2011, 20:35

fffffffff.buna idee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!