Cheesecake cu visine (fara coacere)

de GeorgiG in Dulciuri, 23 Sep 2016 | 499 vizualizari

 

Iubesc cheesecake-ul .......

 

INGREDIENTE

  • 350 g biscuiti
  • 120 g unt
  • 60 g ciocolata alba
  • 250 g mascarpone
  • 150 g zahar pudra
  • 400 ml smantana pentru frisca
  • 400 g iaurt 10% grasime
  • 400 g visine
  • 250 g zahar
  • 4 linguri amidon
  • 15 g gelatina granule
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu visine (fara coacere):

Macinam biscuitii, Topim ciocolata alba cu untul. Amestecam biscuitii cu untul topit cu ciocolata. Tapetam o forma rotunda de tort cu folie alimentara sau de aluminiu si asezam amestecul de biscuiti presand usor si ridicand si marginile. Introducem tava la rece.

Mixam frisca.Punem gelatina la inmuiat. Amestecam mascarponele cu zaharul pudra, adaugam iaurtul si apoi frisca batuta. Incalzim gelatina(10 g) apoi o adaugam in compozitie. Peste biscuitii din tava punem un strat subire de crema, apoi asezam cateva forme de silicon si punem restul compozitiei printre formele de silicon. Introducem tava la rece.

Pentru jeleul de visine punem intr-un vas pe foc visinele  impreuna cu cele 250 g de zahar si lasam sa fiarba cateva minute, apoi adaugam amidonul subtiat cu 2-3 linguri de apa sau de zeama de la visine.Mai lasam sa dea cateva clocote apoi indepartam de pe foc. Inmuiem gelatina (5 g) apoi o incalzim si o adaugam peste visine. Lasam sa se raceasca complet.

Dupa ce s-a racit jeleul de visine scoatem tava de la rece, indepartam formele de silicon si in fiecare adancitura punem visine din jeleul pregatit. Turnam zeama peste intreaga suprafata si introducem din nou la rece pana se intareste. 

Scoatem forma de tort si ornam cu putin praf de biscuiti.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457359
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457360
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457361
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457362
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457363
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457364
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457365
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457366
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457367
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457368
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457369
retete culinare - Cheesecake cu visine (fara coacere) 457370

COMENTARII (14)

diaconta 1

27.09.2016, 16:18

Si eu iubesc Cheesecakeul

GeorgiG 1

28.09.2016, 10:01

noiinbucatarie 1

08.10.2016, 12:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!