Chifle cu lapte (reteta video)

de JamilaCuisine in Piine, 1 Mai 2013 | 12956 vizualizari

 

Dragii mei, ce parere aveti de niste chifle pufoase si delicioase cu lapte, crescute frumos si rumene? Vreau sa va impartasesc reteta mea de chifle, o reteta foarte usoara dar cu un rezultat mai mult decat nemaipomenit.
Nu sunt deloc multumita de calitatea painii pe care o gasim in comert, asa ca incerc ,cat de des pot, sa fac paine in casa. Rezultatul este incomparabil si mirosul de paine calda din toata casa face toti banii. M-am gandit ca v-ar prinde bine o reteta de painici cu lapte, mai ales ca se apropie Pastele si ca aceste chifle sunt exact ce nu ar trebui sa lipseasca de pe masa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr de faina
  • 300 ml lapte caldut
  • 50 gr de unt
  • 10 gr de drojdie uscata / 1 cub drojdie proaspata
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1 lingura rasa de zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu lapte (reteta video):

In bolul unui mixer cu functie de framantare se pune laptele caldut, se adauga, zaharul, drojdia si se fixeaza carligul de framantare. Se amesteca putin ingredientele si se pune faina, putin cate putin, lasand mixerul sa-si faca treaba. Odata incorporat laptele, se adauga sarea si untul moale si se mai lasa aluatul la framantat inca 5-7 minute. Aluatul se poate framanta si la mana. Se amesteca laptele cu drojdia uscata si cu zaharul si se toarna peste faina framantand pana ce obtinem un aluat omogen. Adaugam sarea si untul si mai framantam pentru 15-20 de minute sau pana ce aluatul este suplu si elastic. Lasam aluatul sa creasca pana isi dubleaza volumul, il impartim apoi in 10-12 bucati si incepem sa modelam chiflele. Le dam o forma rotunda si le rulam usor pe suprafata de lucru (VEZI VIDEO). Le asezam apoi intr-o tava in care am pus hartie de copt si le mai lasam sa creasca pentru 15-20 de minute. Le ungem apoi cu lapte, le presaram cu mac si dam chiflele la cuptor pentru 15-20 de minute la foc moderat pana se rumenesc frumos deasupra. Se servesc calde sau reci, la micul dejun, pranz sau cina :)

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chifle cu lapte (reteta video) 224064
retete culinare - Chifle cu lapte (reteta video) 224065

COMENTARII (32)

Aurelia 07_07 1

03.05.2013, 08:31

Bya Ralu 1

08.05.2013, 12:56

ce faine sunt

JamilaCuisine 1

08.05.2013, 22:50

Bya ralu, multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S