Chifle cu seminte

de adasev12 in Piine, 8 Mai 2012 | 1437 vizualizari

 

de cand am vazut chiflele postate de Ruxy, numai la ele mi-a stat gandul...si cum azi cea mica mi-a dat trezirea la 5, m-am gandit ca mai bine a pun pe framantat chifle si numa bine pana se trezeste trupa sunt gata...zis si facut...au iesit...asa cum au iesit...nu tocmai ca ale ei, dar nici compozitia nu am respectat-o...a pus ce mi-a fost la indemana...

modelul de impletitura l-am vazut postat pe facebook si tare mi-a placut...imi cer scz ca nu-mi mai amintesc cine l-a postat, dar daca vede o sa-l recuniasca cu siguranta...nu mi-a iesit intocmai, ca tot n-am inteles mecanismul., desi m-am uitat de cateva ori...le-am impletit cum m-am priceput...imp e ca tare bune sunt, mai ales calde...

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina 00
  • 15 g drojdie proaspata
  • 50 g margarina vegetala
  • 3 linguri ulei de masline
  • 100 g masline fara samburi
  • 2 lingurite de sare
  • 2 lingurite de zahar
  • 2 linguri oregano uscat
  • un praf de cimbru uscat
  • o crenguta de rozmarin verde
  • 100 g seminte de floarea soarelui
  • un albus de ou
  • 50 ml apa
  • 300ml lapte
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu seminte:

Mai intai am facut o maia din apa calduta, drojdie, zahar si 2 linguri de faina. Am amestecat bine si am lasat sa creasca 5 minute. Intr-un vas mare am pus faina, sarea pe margine, am turnat maiaua dospita in mijloc, am pus margarina topita si uleiul de masline, 50 g seminte, oregano si cimbru. Am amestecat si am inceput framantatul cu laptele caldut, pana a devenit elastic si fin. Am lasat la crescut la cald cam 2 ore.

Am luat aluatul pe masa si l-am mai framantat putin sa iasa tot aerul din el, apoi l-am impartit in 8 parti egale. Fiecare bucata am intins-o in forma rotunda, apoi am taiat-o in 4 parti pe margine, pe fiecare margine am presarat masline taiate marunt, apoi am impletit chifla, parte cu parte...Imi pare rau ca nu am facut poze cu aceasta operatiune, dar sigur ati vazut-o publicata pe facebook...Ce am vazut eu acolo era mult mai frumos, ca un trandafir...mie nu mi-a iesit exact...in fine.... Chiflele astfel impletite se pun in tava cu hartie de copt, iar deasupra se ung cu albus de ou batut, apoi se presara restul de seminte si rozmarin verde taiat marunt. Se coc la cuptorul preincalzit, la 200 g, cam jumatate de ora, pana se rumenesc frumos.

Sunt grozave, jur!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Chifle cu seminte-0
Chifle cu seminte-1
Chifle cu seminte-2
Chifle cu seminte-3
Chifle cu seminte-4
Chifle cu seminte-5

COMENTARII (14)

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

08.05.2012, 22:15

jolygina

jolygina 1

09.05.2012, 11:01

bune

adasev12

adasev12 1

09.05.2012, 11:32

gurita_ta, rocsi...serviti cu placere

ica_mama....

jolygina, ms

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!