Chifle umplute cu ciuperci si branza

de - TABITA - in Piine, 6 Iun 2013 | 8283 vizualizari

 

Chiflele pot fi servite la pachet, la micul dejun sau cina. Reteta apartine Timeei-painici umplute cu branza si ciuperci. Multumesc Timea!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 400 g faina alba
  • 280 ml apa calda
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita rasa zahar
  • 1 lingurita rasa sare
  • 1 lingura ulei

Umplutura:

  • 400 g ciuperci taiate din conserva
  • 50 g branza dulce

Pentru uns:

  • 1 ou
  • 5 linguri de mac
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle umplute cu ciuperci si branza:

Drojdia se pune la dospit la in 100 ml apa calduta amestecata cu zaharul. 

Intr-un bol, se amesteca  faina cu sarea.
Drojdia dospita se toarna peste faina si se amesteca usor adaugandu-se treptat si restul de apa calduta.

Se framanta cu mana si spre final se adauga si uleiul.
Obtinem un aluat usor lipicios pe care il lasam la dospit la loc cald pentru aproximativ o ora.

Intre timp se pregateste umplutura: Se taie ciupercile marunt si se pun intr-un bol, iar in alt bol se pune branza sfaramata.

Dupa ce aluatul a crescut, se intinde pe masa tapetata cu faina. Se pune faina si deasupra aluatului pentru a nu se lipi de sucitor.

Cu o cana de diametru mai mare, se decupeaza forme rotunde.

Se pune in fiecare cerc cate o lingurita cu varf branza si o lingurita cu varf ciuperci.

Se strang marginile cercului la mijloc si se apasa cu degetele sa se lipeasca, apoi se formeaza cu mana bile si se aseza cu partea adunata in jos intr-o tava unsa cu putin ulei. Se procedeaza la fel cu fiecare.

Se lasa bilutele sa mai dospeasca 20-30 de minute, apoi tava se da la cuptorul preincalzit la 190°C pentru aproximativ 20-25 minute.

Se bate oul si se amesteca cu 2-3 linguri de lapte.

Chiflele trebuie sa fie usor rumenite deasupra.

Se scot se ung cu ou cu ajutorul unei pensule, apoi se presara mac si se lasa pana se mai racoresc.

Se pot servi calde sau reci. 

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi si alt tip de branza.

RETETA IN IMAGINI

Chifle umplute cu ciuperci si branza-0
Chifle umplute cu ciuperci si branza-1
Chifle umplute cu ciuperci si branza-2
Chifle umplute cu ciuperci si branza-3
Chifle umplute cu ciuperci si branza-4
Chifle umplute cu ciuperci si branza-5
Chifle umplute cu ciuperci si branza-6
Chifle umplute cu ciuperci si branza-7
Chifle umplute cu ciuperci si branza-8
Chifle umplute cu ciuperci si branza-9
Chifle umplute cu ciuperci si branza-10
Chifle umplute cu ciuperci si branza-11
Chifle umplute cu ciuperci si branza-12
Chifle umplute cu ciuperci si branza-13
Chifle umplute cu ciuperci si branza-14
Chifle umplute cu ciuperci si branza-15
Chifle umplute cu ciuperci si branza-16
Chifle umplute cu ciuperci si branza-17
Chifle umplute cu ciuperci si branza-18

COMENTARII (53)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

27.11.2013, 10:53

gustoase chifle

- TABITA -

- TABITA - 1

27.11.2013, 11:42

Multumesc Krysty!

Panacris

Panacris 1

25.04.2014, 12:19

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!