Chiftele de vara cu rosii de gradina

de DIANA B in Aperitive / Garnituri, 11 Iul 2011 | 3318 vizualizari

 

Da , au aparut mult asteptatele rosii de gradina , la noi in piata vin legumicultorii de la MATCA , oameni de mare isprava , care ne incanta irisii si papilele cu rodul muncii lor ... asa ca n-am rezistat tentatiei sa ,,titiresc" niste chiftelute din carne de pui .

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui , chiar doi
  • 1 leg marar
  • 1 leg de patrunjel (din gradina mea)
  • 1 capatana de usturoi din productia trecuta
  • 2 galbenusuri de ou
  • sare sau concentrat de legume
  • piper
  • 2 lg de gris , sau 2 felii de paine inmuiate-n lapte si storse bine
  • ulei
  • faina ptr ,,titireala" (cine-i din Moldova intelege)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de vara cu rosii de gradina:

Se trece prin masina de tocat de doua ori pieptul de pui , dupa ce-a fost dezosat(daca este cazul) , despielitat si bine spalat . Se toaca marunt , maruntel patrunjelul si mararul , usturoiul se piseaza si el f marunt . Totul se amesteca cu ravna , adaugandu-se si celelalte ingrediente , pana se obtine o compozitie usor manevrabiala si care se lasa la odihnit cam 30 de minute , ptr a se obisnui legumele cu carnea si condimentele .

 Intr-o tigaie teflon se incinge suficient ulei , in care vor fi prajite chiftelele pe ambele parti , la foc potrivit , dupa ce-au fost modelate si titirite prin faina .

 Se servesc atat calde cat si reci (la noi nu prea apuca sa se raceasca ... ) , alaturi de rosiile bine coapte si aromate si dichisite cu oregano ... mmmmmmmmmmmmm

 

RETETA IN IMAGINI

Chiftele de vara cu rosii de gradina-0
Chiftele de vara cu rosii de gradina-1
Chiftele de vara cu rosii de gradina-2
Chiftele de vara cu rosii de gradina-3

COMENTARII (22)

mamaieelena

mamaieelena 1

12.07.2011, 21:08

Cris2711

Cris2711 1

14.07.2011, 11:58

Diana aici la tine este de mine

mihaelar63

mihaelar63 1

15.08.2011, 12:23

Chiftelute buneee
Dar ce -or insemna titirite ?
Adica tavalite ?
Tradu-ne si noua care nu stim atatea limbi straine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!