Chiftele din carne cu naut in sos de spanac

de Valclaudia in Mancaruri cu carne, 16 Iun 2014 | 720 vizualizari

 

INGREDIENTE

Chiftele:

  • pasta de naut preparata in casa , cca 500 gr. (o conserva de naut, 3 linguri de ulei, 2 morcovi fierti, sare piper dupa gust, marar verde tocat)
  • 600 gr. carne tocata de porc
  • sare,piper dupa gust
  • frunze de patrunjel
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3 linguri de gris
  • 4-5 linguri de pesmet
  • 2 oua

Sos de spanac:

  • cca 500 gr. spanac proaspat
  • 3 linguri de ulei
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 fire de ceapa verde
  • 2 linguri de faina
  • cca 100 ml lapte rece
  • sare si piper dupa gust
  • usturoi granulat daca mai este nevoie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele din carne cu naut in sos de spanac:

Pasta de naut preparata in casa: scurgem nautul din conserva, boabele le punem in  robot impreuna cu morcovii fierti, uleiul, sare si piper dupa gust si mararul verde. Le mixam cateva secunde si obtinem o pasta gustoasa.

Punem carnea tocata intr-un castron, 2 oua, pasta de naut,sare si piper dupa gust,usturoiul tocat marunt sau zdrobit,patrunjelul verde si 3 linguri de gris. Amestecam ingredientele, modelam chiftelutele dupa marimea dorita si le trecem prin pesmet, apoi le asezam in tava pe hartie de copt.

Dam tava la cuptor pentru 35-40 minute pana se rumenesc chiftelutele. La jumatatea timpului scoatem tava din cuptor si intoarcem chiftelele pe partea cealalta pentru a se rumeni uniform.

Sosul de spanac se prepara astfel:

-curatam spanacul, indepartand coditele si eventualele impuritati,apoi il spalam in mai multe ape;

-oparim spanacul in apa cu sare, apoi il scurgem si il trecem prin robot sa obtinem o pasta fina;

-ceapa se curata si se spala sub jet de apa, apoi se toaca marunt si se caleste impreuna cu usturoiul taiat bucati cca 5 minute la foc potrivit;

-adaugam spanacul maruntit, sare si piper dupa gust, lasam sa fiarba la foc redus;

-din lapte rece si faina obtinem un amestec pe care-l turnam peste spanac si amestecam in continuu sa nu se formeze cocoloase;

-fierbem amestecul cca 10 minute sa se ingroase sosul de spanac, gustam sosul si la nevoie mai adaugam usturoi granulat;

Stingem focul si servim chiftelultele cu sos.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-0
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-1
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-2
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-3
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-4
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-5
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-6
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-7
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-8
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-9
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-10
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-11
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-12
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-13
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-14
Chiftele din carne cu naut in sos de spanac-15

COMENTARII (10)

babi5

babi5 1

16.06.2014, 18:19

Buna papica

Rocsi

Rocsi 1

16.06.2014, 20:30

delia64

delia64 1

16.06.2014, 21:23

Bunatateee !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01