Chiftelute cu de toate, la cuptor

de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri, 1 Apr 2016 | 4000 vizualizari

 

Mai ales verzituri am pus, ca a dat coltul ierbii....

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de vita tocata
  • 1.200 Kg carne de porc tocata
  • 2 cartofi mari cca 650 g
  • 3 morcovi cca 150 g
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 150 g leurda
  • 2 legaturi marar
  • 3 oua
  • sare
  • piper
  • faina pentru tavalit chiftelele
  • un pic de ulei pentru uns chiftelele
Portii: 72
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute cu de toate, la cuptor:

Mai intai pregatim toate ingredientele, curatam cartofii si ii dam pe razatoarea mica, apoi curatam morcovii si ii dam pe razatoarea mica. Ceapa verde si leurda le taiem marunt, taiem si maraul marunt. Intr-un castron incapator punem carnea de vita si de porc si o amestecam, adaugam sare, apoi adaugam cartoful si morcovul ras si presaram si putin piper, omogenizam. Adaugam verdeturile, ceapa verde, leurda si mararul, la final adaugam cele 3 oua si omogenizam potrivim de sare si piper daca mai este nevoie.Formam chiftelute rotunde si le asezam pe o tava. Tava de la aragaz o tapetam cu hartie de copt , apoi luam fiecare chifteluta o trecem prin faina, scuturam surplusul d efaina si o asezam in tava, procedam la fel pana umplem tava cu chiftelute, 36 la numar, atat mi-au intrat. dam tava la cuptorul preincalzit,lasam cca 40 min, apoi cu o pensula de silicon ungem deasupra fiecare chifteluta si mai lasam cca 20 min la cuptor. Sunt bune atat calde cat si reci. sa aveti pofta. Eu am facut o cantitate mai mare, nu conteaza de ce si pentru ce, voi puteti sa reduceti cantitatile...

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436340
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436341
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436342
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436343
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436344
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436345
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436346
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436347
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436348
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436349
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436350
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436351
retete culinare - Chiftelute cu de toate, la cuptor 436352

COMENTARII (23)

tina58 1

11.04.2016, 13:58

Reteta e ok. Un singur lucru ma deranjeaza : carnea gata tocata. Eu nu cumpar niciodata carne gata tocata pentru ca nu este spalata si nu stiu ce s-a tocat acolo. Am cumparat de cateva ori si am luat de fiecare data plasa, ba era plina de seu, ba avea numai zgarciuri si bucatele mici de os, asa ca am zis ca pe mine nu ma mai prind de client la carnea asta. Chiar daca ti-o toaca in fata nu sta nimeni sa o spele si sa o curete de piei si zgarciuri. Asa ca eu imi cumpar bucata de carne pe care o vreau iar acasa o spal, o curat de piei, zgarciuri si surplusul de grasime(daca este cazul) si o toc cu ce vreau eu (ceapa, verdeata etc). Mi se pare ca asa e cel mai corect mod de a folosi carne tocata.

diaconta 1

11.04.2016, 14:11

Eu am uitat sa-ti cer chiftele cand am trecut pe la tine ))
sa mai faci si pentru uituci

diaconta 1

11.04.2016, 14:13

Si eu zic ca si Tina,nu mai cumpar carne tocata niciodata,mai ales ca mi-am achizitionat masina de tocat cu galbenii obtinuti pe site

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L