Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi

de deyutzky in Mancaruri de post, 29 Mar 2015 | 4309 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Chiftele (pentru aprox. 20 chiftele mai mari):
  • 700 g fasole fiarta
  • 4-5 cartofi medii fierti
  • 2 morcovi fierti
  • 4 fire de ceapa verde
  • 2 fire de usturoi verde
  • 1/2 legatura de leurda tocata marunt
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • cateva fire de patrunjel
  • cateva fire de marar
  • sare
  • piper
  • 5-6 linguri de pesmet
  • 2-3 linguri ulei (de floarea soarelui sau de masline)
  • Piure de morcovi:
  • 5 morcovi fierti
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi:

Chiftele:

Fasolea se spala si se pune in apa cu o seara inainte. A 2-a zi se pune la fiert, timp in care se schimba apa de 2-3 ori. Punem la robot fasolea fiarta si morcovii fierti si mixam pana cand se formeaza o pasta.

Transferam compozitia intr-un bol si apoi adaugam cartofii fierti razuiti pe razatoarea mare.

Punem acum ceapa verde, usturoiul verde, leurda, patrunjelul si mararul tocate marunt. Adaugam usturoiul zdrobit, sare si piper dupa gust si amestecul de condimente pentru chiftele si amestecam totul.

Adaugam treptat cate 1 lingura de pesmet si amestecam. Adaugam cat pesmet este nevoie pana ajungem la consistenta dorita pentru a putea modela chiftelutele.Nu trebuie sa fie foarte lipicioasa.

Luam cu mana din compozitia obtinuta si formam bilute pe care le aplatizam putin.

Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt,apoi le ungem cu putin ulei.

Dam tava la cuptorul preincalzit, la foc mic-mediu, pentru aproximativ 45-50 de minute. 

Dupa 30 de min. se verifica, daca sunt prea moi se mai lasa atata timp cat este nevoie.

Intre timp, cat chiftelele sunt la cuptor, vom pregati piureul de morcovi.

Morcovii spalati si curatati se pun la fiert. Dupa ce sunt fierti, ii scurgem de apa dar mai lasam cam 2-3 linguri si ii pasam bine. Adaugam usturoiul zdrobit si sare dupa gust. 

Pofta buna! 

 

RETETA IN IMAGINI

Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi-0
Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi-1
Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi-2
Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi-3
Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi-4
Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi-5
Chiftelute de legume (la cuptor) cu piure de morcovi-6

COMENTARII (21)

Corinuta 1

30.03.2015, 17:18

Frumusele chiftelutele tale Deyu!

Valclaudia 1

30.03.2015, 17:27

super!

mirela0911 1

31.03.2015, 13:58

Cred ca sunt tare bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04