Chiftelute marinate

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 12 Mar 2013 | 4606 vizualizari

 

Recunosc ca nu sunt fana lor,dar am doi baieti care mananca asa ceva.In concluzie ma supun majoritatii.Mie imi plac chiftele prajite si foarte fierbinti,asa ca mi-am mancat portia....

 

INGREDIENTE

Chiftelute

  • 1kg carne ( amestec porc si vita)
  • 3 cepe
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • patrunjel

Sosul marinat

  • 300 g pasta tomate
  • 3 cepe
  • 1 lingurita otet
  • 1 lingurita zahar
  • foi de dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute marinate:

Pregatim mai intai chiftelutele.Amestecam carnea cu ceapa taiata marunt,condimente ,apoi cele 2 oua si la final patrunjelul tocat.Omogenizam bine compozitia,gustam sa fie sarat,piperat si tot ce mai trebuie.Formam chiftelutele si le prajim.

Dupa ce am terminat de prajit ne apucam sa facem sosul marinat.Taiem ceapa marunt si o punem in cratita cu ulei incins( cca 50 ml ulei),lasam sa se caleasca,adaugam o jumatate de cana cu apa si lasam sa fiarba bine,Apoi adaugam pasta de tomate pe care o desfacem cu apa,cat dorim sa fie de gros sosul sau subtire.Lasam sa clocoteasca la foc moderat cca 20 min,dupa care adugam  zaharul si otetul si mai lasam sa fiarba 5-10 min.Adaugam chiftelutele si lasam cca 25 min sa fiarba la foc domol.La final adaugam 2-3 frunze de dafin si patrunjelul.

 

TIPS-URI

1

chiftelutele le scoatem din tigaie pe un servetel ca sa absoarba surplusul de ulei

2

foile de dafin nu le lasam sa fiarba decat 1-2 minute si le scoatem din cratita,sa nu amarasca mancarea

RETETA IN IMAGINI

Chiftelute marinate-0
Chiftelute marinate-1
Chiftelute marinate-2
Chiftelute marinate-3
Chiftelute marinate-4
Chiftelute marinate-5
Chiftelute marinate-6

COMENTARII (21)

Denissa

Denissa 1

12.03.2013, 19:33

Sim0na

Sim0na 1

12.03.2013, 21:05

Offf, ce pofta mi-ai facut.. De mult timp n-am mai mancat..

Rocsi

Rocsi 1

12.03.2013, 22:09

O mare bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!