Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti

de Sidy in Vita, 14 Noi 2010 | 4272 vizualizari

 

Reteta o am de la Barbonelli, un ...bucatar destoinic Multumesc frumos Liviu..
Si aici filmul retetei, trimis tot de el...
http://teamim.co.il/ניהולתוכן/קציצותטורקיותמסורתיות/tabid/1058/Default.aspx

 

INGREDIENTE

  • 700 g carne tocata amestec
  • 500 g cartofi
  • 500 g rosii
  • 2-3 ardei grasi
  • un colt de paine
  • o legatura frunze patrunjel verde
  • 1 ceapa mare
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • cascaval taiat subtire( optional)
  • bacon afumat(optional)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti:

Patrunjelul se toaca marunt. Ceapa se curata , se taie in patru apoi se toaca marunt si ea.
Cartofii se curata si se taie in felii groase de 1,5 cm.
Se toaca marunt si coltul de paine.
Carnea tocata se amesteca impreuna cu patrunjelul, ceapa, sare, piper, ouale, coltul de paine si putin sifon daca este cazul.Amestecam bine si acoperim castronul cu aceasta compotizie pe care o punem la frigider pentru 30 minute.
Cartofii taiati ii punem intr-o tava cu hartie de copt , ii stropim cu putin ulei si ii dam la cuptorul dinainte incalzit la 180 grade, unde ii tinem 30 minute.
Din carne facem chiftelute pe care le punem apoi peste feliile de cartofi si le fixam cu o scobitoare in care mai adaugam cate o felie de rosie groasa de 1,5 cm si o bucata de ardei( poate fi ardei iute daca preferati).
La reteta de baza eu am facut niste modificari. Am facut o parte din chiftele asa cum spune reteta iar la cea de-a doua varianta am fiert cartofii in coaja, de jumatate, apoi i-am curatat si i-am taiat in doua.Peste ei am pus chifteluta si am fixat-o cu scobitoarea.Am pus o feliuta subtire de cascaval, felia de rosie , alta feliuta de bacon(kaizer)si deasupra ardeiul.
Se da tava la cuptor pina cand chiftelutele sunt gata coapte, aproximativ o ora.
Chiftelutele cu cartofi pot si servite cu un sos de mustar cu usturoi pisat.
Inainte de a servi chiftelutele se vor scoate scobitorile.
Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62722
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62723
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62724
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62725
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62726
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62727
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62728
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62729
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62730
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62731
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62732
retete culinare - Chiftelute pe cartofi-traditionale turcesti 62733

COMENTARII (5)

silvi0ara 1

14.11.2010, 11:45

Mai Nadina,in ritumul asta nu ajunge la toata lumea.

La Ancuta 1

14.11.2010, 12:22

ce frumos arata

diaconta 1

14.11.2010, 13:29

super reteta Sidy

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18