Chili Vegetarian

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 5 Feb 2013 | 1946 vizualizari

 

Un preparat extrem de gustos, foarte potrivit mai ales pentru zilele friguroase.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapă roşie mică, taiată cuburi mari
  • 1/2 ardei verde, tăiat cuburi mari
  • 1/2 ardei roșu, tăiat cuburi mari
  • 1 morcov mediu, tăiată felii
  • 300 grame fasole roșie boabe, fiertă sau conservată
  • 200 grame porumb, congelat sau conservat
  • 1 cutie de roșii decojite în conservă, sfărâmate cu mâna
  • 2 chili medii, tocați
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 4 ciuperci medii, taiate cuburi mari
  • 700 ml apă
  • 1 linguriță fulgi chili
  • 2 lingurițe oregano uscat
  • 1/2 linguriță semințe cumin
  • 1/2 lingură ulei de măsline
  • sare/ piper
  • 2 fire de ceapă verde tăiată rondele
  • 2 linguri de iaurt/ creme fraiche
  • tortilla/ pita pentru servit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chili Vegetarian:

Într-o tigaie, se încălzește uleiul. Se adaugă ceapa, usturoiul și ardeii chili și se sotează câteva minute. Se adaugă ardeiul verde și cel roșu și morcovul. Se gătesc 10 minute, până când s-au înmuiat, dar nu foarte mult.

Se adaugă roșii din conservă, împreună cu sosul lor, semințele de cumin, apa, sare și piper. Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic și se gătește 30-35 de minute. Sosul ar trebui să se îngroașe puțin. Se adaugă fasolea, ciupercile, porumbul și fulgii de chili și se mai gătesc până când aproape tot lichidul este absorbit, 10 minute.

Se așează în farfurii, se toarnă deasupra iaurtul/ creme fraiche rece și se ornează cu fasole verde. 

Se servește cu tortilla/ pita.

 

 

COMENTARII (12)

Sidy 1

06.02.2013, 09:16

Cate aromeeeee Trebuie gustat neaparat

Toamna07 1

06.02.2013, 11:38

Pe gustul meu!

Rux 1

06.02.2013, 17:42

Ce reteta rafinata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S