Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate

de Florentina_Cristina in Prajituri, 26 Feb 2014 | 1014 vizualizari

 

Suntem obisnuiti cu clatitele,un desert destul de popular dar e foarte interesanta si varianta de clatite cu ciocolata.La fel de usor de facut este un desert gustos si putin inedit.

 

INGREDIENTE

  • 10-12 banane
  • 300-350 grame faina alba
  • 3 oua
  • lapte cat cuprinde
  • 1 fiola esenta de vanilie(2 ml)
  • 3-4 linguri de cacao
  • 1 lamaie
  • 3 pere
  • miere de albine(eu am folosit topping de capsuni)
  • 4-5 linguri de zahar
  • 1 lingurita unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate:

Mod de preparare clatite:

 

Intr-un bol se sparg ouale, se adauga un praf de sare,toata cantitatea de faina si circa 100-150 ml lapte.Se amesteca bine cu mixer-ul pana cand devine asemenea unui aluat. Se pune intreaga cantitate de cacao si se amesteca la turatie mare adaugand lapte putin cate putin.Se incorporeaza esenta si cand se atinge consistenta dorita se lasa amestecul circa 5 minute. Se pune tigaia la incins si cand aceasta atinge temperatura optima se pune circa un polonic din compozitie in aceasta.Se coace bine pe ambele parti.Se repeta acest proces pana cand se epuizeaza intreaga cantitate. Se ia pe rand cate o clatita si se unge bine cu miere( sirop sau topping de fructe).Pe aceasta se aseaza banana intreaga si se ruleaza foarte strans cat sa nu se desfaca.Se taie capetele pentru un aspect mai placut si se serveste.

 


Mod de preparare pere caramelizate:

 

Se spala bine perele, se taie in trei si se inlatura cotoarele. Se stropesc bine cu zeama de la o lamaie . Se pune la incins o tigaie in care se adauga o lingurita de unt.Cand untul incepe sa se topeasca se adauga intreaga cantitate de zahar si 2 linguri de zeama de lamaie.Cand acesta devine aproape lichid se adauga perele si se lasa la foc mic pana cand zaharul incepe sa scada si sa se inchege putin.

 

 

TIPS-URI

1

Din cantitatile mai sus mentionate ies cam 12-14 clatite.

2

Am incercat sa le umplu si cu dulceata si sunt ok.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300515
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300516
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300517
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300518
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300519
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300520
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300521
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300522
retete culinare - Chocolate pancakes cu banane si pere caramelizate 300523

COMENTARII (9)

_Alina_ 1

27.02.2014, 09:30

ilinca_rox 1

01.03.2014, 11:22

senzational ... foarteee bun !!!

- TABITA - 1

21.05.2014, 12:32

Arata super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L