CHOIX A LA CREME

de silvi0ara in Prajituri, 16 Feb 2010 | 14983 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru gogosele:
  • 1 pahar lapte
  • 100g unt
  • 6 linguri faina
  • 4 oua
  • 1 lingura zahar
  • o priza sare
  • Pentru crema de vanilie
  • ½ l lapte
  • 4 oua
  • 60g faina sau amidon de porumb
  • 150g zahar
  • 4-6 plicuri zahar vanilat
  • 30g unt
  • o priza sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHOIX A LA CREME:

Intr-o craticioara se pune paharul de lapte,untul,zaharul si priza de sare si se pune pe foc mic si cand incepe sa fiarba se pune toata faina o data si se amesteca repede si bine(eventual folositi mixerul),apoi se ia de pe foc si se amesteca incontinuare pana ce amestecul devine omogen.Se lasa cateva minute sa se racoreasca,apoi se adauga pe rand cele 4 oua amestecand bine dupa fiecare ou.Se lasa sa se raceasca.Aceasta compozitie se pune intr-un pos si se formeaza mici gogosele care se pun pe o tava tapetata cu hartie pergament,la distanta intre ele(.Sau se pun cu lingutita).Se baga tava la cuptorul preancins la 200gC pana sunt coapte si rumenite frumos.Se scot din tava,se lasa la racit,apoi cu ajutorul unui cutit se taie un capacel,dar nu de tot,sa ramana prins intr-o parte.Se umplu gogoselele cu crema de vanilie,sau ciocolata,se orneaza cu putina frisca,se apleaca capacelul peste umplutura si se pudereaza cu zahar pudra.Se aseaza frumos pe platou.



Crema de vanilie:



Se bat ouale intregi cu zaharul,sarea si zaharul vanilat,bine de tot.Apoi se adauga faina si cate putin laptele,amestecand continuu,cu grija sa nu se formeze cocoloase.(folositi mixerul)Se pune vasul pe foc si se amesteca pana ce crema se ingroasa,se ia de pe foc si se adauga untul.Se lasa sa se raceasca,apoi se umplu gogoselele

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - CHOIX A LA CREME 17665
retete culinare - CHOIX A LA CREME 17666
retete culinare - CHOIX A LA CREME 17668
retete culinare - CHOIX A LA CREME 17669
retete culinare - CHOIX A LA CREME 17670
retete culinare - CHOIX A LA CREME 17671

COMENTARII (2)

Rocsi 1

16.02.2010, 20:27

vreau si eu makr una mik mik...

Teo 1

16.02.2010, 22:08

dragutele, asteapta sa fie gustate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura cu branza si cacao
  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!