Choux a la creme

de alilianaa in Prajituri, 21 Apr 2014 | 1095 vizualizari

 

INGREDIENTE

    • Gogosi:
    • 300 ml apa
    • 220 ml ulei
    • 7 linguri faina
    • sare
    • 4 oua
    Crema:
    • 700 ml lapte
    • 9 linguri zahar
    • 4 linguri amidon
    • o lingura cacao
    • 3 oua
    • 175 g unt
    • 150 g ciocolata menaj
    • esenta rom
    Glazura: 150 g ciocolata menaj 2 linguri apa 2 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

Gogosile: Apa si uleiul se pun la fiert cu un praf de sare. Cand au fiert adaugam faina in ploaie si amestecam foarte bine pana cand compozitia se desprinde de pe vas. Se lasa la racit. Cand s-au racorit bine se adauga ouale, unul cate unul, omogenizand bine compozitia.  Se pune compozitia intr-un posh si se formeaza mici gogosele pe care le coacem in cuptorul incins timp de 20 minute ( nu se deschide cuptorul in timpul coacerii). Cand s-au racit complet se  taie cu cutitul cate un capacel.

Crema. 

Ouale cu zaharul, amidonul, cacaua, putina sare se amesteca bine. Peste aceastea de pune laptele putin cate putin, dupa care se pune compozitia pe foc. Va rezulta o compozitie de budinca. Spre final se adauga cicolata. Se opreste focul. Se adauga untul frecat la final si esenta de rom. 

Glazura: Ciocolata se pune la foc cu apa si uleiul. Se lasa la topit. Se da la rece. 

 

Asamblare: In fiecare gogoasa se pune crema. La final se pune  glazura de ciocolata. 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Choux a la creme 312554
retete culinare - Choux a la creme 312555
retete culinare - Choux a la creme 312556
retete culinare - Choux a la creme 312557
retete culinare - Choux a la creme 312558

COMENTARII (19)

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Rocsi, Ruxmultumesc

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Claudia, Adevarat a Inviat! Pot spune ca da

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Cristina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D