Choux a la creme

de Julie in Prajituri, 17 Mai 2010 | 3834 vizualizari

 

Pentru aceasta reteta am gasit inspiratie in revista " Click- Pofta buna".
Am injumatatit insa cantitatile si am facut mici modificari.

 

INGREDIENTE

INGREDIENTE: ALUAT:

  • 125 g faina
  • 75 g unt
  • 125 g lapte
  • 25 g zahar
  • 4 oua
  • un praf de sare

CREMA:

  • 125 g zahar
  • o lingura faina
  • 400 ml lapte dulce
  • 3 oua
  • esenta de vanilie

DECOR: zahar farin vanilat

Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

PREPARAREA  ALUATULUI:

Punem pe foc laptele, untul,zaharul si praful de
sare.Cand incepe sa clocoteasca adaugam
faina in bloc si amestecam cu mixerul
pana cand aluatul se desprinde de pe peretii
vasului.
Luam vasul de pe foc si incepem sa adaugam
ouale , unul cate unul, continuand sa
amestecam .

Cu ajutorul unui pos ,asezam gramajoare de
aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se coc in cuptorul preancalzit , timp de 15 min. la foc iute si 5 min. la foc potrivit.

PREPARAREA CREMEI:

Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si cu o lingura cu faina.Se toarna peste ele laptele si se pun pe foc , amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste crema , se incorporeaza vanilia si albusurile batute spuma cu restul de zahar.

Se taie cate un capac fiecarei bilute de aluat si se umple cu crema de vanilie.Asezam la loc capacul si pudram cu zahar farin vanilat

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Choux a la creme 32197
retete culinare - Choux a la creme 32198
retete culinare - Choux a la creme 32199
retete culinare - Choux a la creme 32200
retete culinare - Choux a la creme 32201

COMENTARII (15)

dicarmencitta1957 1

17.05.2010, 20:43

O bunatate,finute si delicate,dar si gustoase.

ela 1

17.05.2010, 23:22

sunt grozave,arata de milioane

nadina73 1

18.05.2010, 00:09

si eu vreau una ,arata foarte bineela cate ai mancat?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S