Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate

de Panacris in Pui, 31 Ian 2013 | 2832 vizualizari

 

Prânz sau cină, un deliciu!

 

INGREDIENTE

  • ciocănele de pui 8 bucăți,
  • sare iodată,
  • ierburi aromate ( oregano, cimbru, rozmarin, busuioc),
  • piper proaspăt măcinat,
  • boia de ardei dulce,
  • ulei de măsline 1 lingură,
  • muștar clasic 2-3 linguri,
  • usturoi 4 căței,
  • capere 2-3 linguri,
  • ciuperci champignon marinate 1 borcan,
  • vin albdemisec cca. 250 ml.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate:

Deoarece ciocănelele se vor prepara în vasul roman, cufundăm vasul în apă rece, cca. 20 de minute.

Între timp ciocănelele se spală, se curăță de eventualele pene, se crestează ușor și se asezonează cu sare, piper, boia, usturoi tocat și mirodenii. Muștarul se amestecă cu uleiul de măsline, după care se aplică pe ciocănele, masându-le bine. Se pun ciocănelele în vasul roman, umezit bine, apoi se dă la cuptor cca. 30 de minute la foc mediu, acoperit. Spre finalul coacerii se adaugă caperele, ciupercile marinate și un pahar cu vin alb demisec și se mai lasă la cuptor, neacoperit ptr a prinde crustă, cca. 10 minute la foc mediu.

Ciocănelele se servesc cu piure de cartofi/orez/cartofi natur, alături de o salată de sezon.

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201105
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201108
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201109
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201110
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201111
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201112
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201113
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201114
retete culinare - Ciocănele de pui cu capere și ciuperci marinate 201256

COMENTARII (19)

Lau 1

02.02.2013, 12:12

BuburuzaBubu 1

27.02.2013, 09:56

Mmmm ce bunatate!

Krystyan Trendy 1

11.12.2013, 21:35

grozave ciocanele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18