Ciocolată de casă

de Zamfira in Dulciuri, 24 Oct 2015 | 1102 vizualizari

 

Cine ar refuza o bucățică de ciocolată? Un desert tradițional, al copilăriei, al momentelor de bucurie și năzdrăvăniilor poznașe. Și acum savurez cu multă bucurie o bucățică de ciocolată de casă și parcă, parcă aș spune că bate toate mărcile celebre. Azi vă aduc o rețetă reușită ce asigură textura și aroma reală a ciocolatei de casă. Varianta mea e cea simplă dar poate fi îmbogățită cu arome(rom, vanilie, mentă, cafea etc.), semințe(alune, nuci prăjite, etc.) sau fructe confiate(stafide, merișoare, prune uscate, etc.). Și iată rețeta….

 

INGREDIENTE

    • 500 g lapte praf
    • 300 g zahăr tos
    • 200 g unt
    • 100 g cacao
    • 170 ml apă

(am folosit marca Dr. Oetker pentru lapte praf si cacao și unt de 65%)

Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocolată de casă:

Cernem printr-o sită rară cacao-ul și laptele praf.

Punem zahărul și apa la fiert, amestecăm tot timpul și lăsăm să fiarbă cel puțin 5 minute.

Îl luăm de pe foc și adăugăm untul în bucățele și amestecăm în continuare până când se topește untul. Dacă dorim să folosim diferite arome acum este momentul să le adăugăm.

Turnăm compoziția peste cacao și laptele praf.  Amestecăm foarte bine compoziția. Adăugăm după gust semințe, fructe uscate sau lăsăm ciocolata simplă.

Turnăm compoziția într-o tavă unsă cu unt sau pe folie alimentară.

Poate fi feliată când s-a răcit complet(timp de răcire la frigider 8 ore).

 

RETETA IN IMAGINI

Ciocolată de casă-0
Ciocolată de casă-1
Ciocolată de casă-2
Ciocolată de casă-3
Ciocolată de casă-4
Ciocolată de casă-5
Ciocolată de casă-6
Ciocolată de casă-7
Ciocolată de casă-8
Ciocolată de casă-9

COMENTARII (22)

Zamfira

Zamfira 1

25.10.2015, 21:09

Corect, un sirop fiert mai mult, il face mai ferm. Multumesc Rux!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

26.10.2015, 09:05

super buna!

Zamfira

Zamfira 1

26.10.2015, 09:28

Daniela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!