Ciocolatina

de Rux in Prajituri, 21 Oct 2012 | 4931 vizualizari

 

Cu dedicatie pentru Lilik, o fata scumpa tare, din toata inima! O prajitura extrem de ciocolatoasa....si desigur...delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 250 gr faina
  • 300 gr zahar brun( pudra)
  • 5 linguri smantana
  • 1 lingurita vanilie( extract, pudra sau ce aveti)
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 150 gr ciocolata neagra( 75% cacao)
  • 3 linguri cacao
  • 200 gr unt
  • 50 ml lapte

Sirop:

  • 5 linguri zahar
  • 250 ml apa
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingura esenta de rom

o felie de mango pentru decor

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocolatina:

Ciocolata se topeste in 50 ml lapte fierbinte. Se da deoparte sa se raceasca si se amesteca bine.

La mixer punem untul cubulete( la temperatura camerei) si-l mixam cu ciocolata, apoi zaharul pudra brun( eu l-am facut pudra la masina de macinat cafea), apoi pe rand galbenusurile, avand grija sa amestecam bine dupa fiecare, vanilia, cacaoa, faina, praful de sare si praful de copt. In crema de ciocolata adaugam smantana, amestecam foarte bine si la sfarsit incorporam albusurile mixate spuma prin invaluire. In tava dreptunghiulara cu inel( eu am gasit la Metro) 35/25, unsa bine cu unt turnam compozitia si coacem pentru 25 sau 30 de minute( facem testul cu scobitoarea). lasam sa se raceasca putin si desprindem inelul.

Siropul il preparam amestecand apa cu zaharul, cacaoa si esenta de rom la foc mic pana se infierbanta usor.

Turnam imediat peste prajitura(  acest model de forma de copt ne ajuta ca siropul sa nu curga pe dinafara).

Lasam sa se raceasca prajitura si o punem la frigider. O taiem dupa dorinta in bucati mai mici sau mai mari.

 

Prajiura este la fel de buna si fara sa adaugam sirop( o mancam ca pe negresa)

O savuram cu mare placere langa o cana de cafea sau un ceai aromat!

Floricica din mango iti este de asemenea dedicata draga mea draga prietena Lilik!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciocolatina 183653
retete culinare - Ciocolatina 183654
retete culinare - Ciocolatina 183655
retete culinare - Ciocolatina 183656
retete culinare - Ciocolatina 183657
retete culinare - Ciocolatina 183658
retete culinare - Ciocolatina 183659
retete culinare - Ciocolatina 183660
retete culinare - Ciocolatina 183661
retete culinare - Ciocolatina 183662
retete culinare - Ciocolatina 183663
retete culinare - Ciocolatina 183664
retete culinare - Ciocolatina 183665
retete culinare - Ciocolatina 183666
retete culinare - Ciocolatina 183667

COMENTARII (64)

Rux 1

24.10.2012, 21:51

Multumesc!

Alexandra Elena 1

25.10.2012, 22:31

ce bine arata

Rux 1

25.10.2012, 23:09

Multumesc Alexa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S