Ciorba a la grec cu carne de porc

de babi5 in Ciorbe, 22 Noi 2014 | 2330 vizualizari

 

Nu am mai facut de mult si rasfoind prin retetar am zis sa o pun in aplicatie,deci reteta am preluat-o din retetarul destinat restaurantelor si cantinelor si este editat in anul 1982, am respectat intru totul si gramajul si ingredientele , si nu poate fi decit foarte buna.O recomand cu mare drag

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc fara os( pulpa)
  • 200 gr morcov
  • 200 gr.patrunjel si pastarnac
  • 200 gr telina
  • 200 gr ceapa
  • 200 gr smintina sau 400 gr iaurt( eu am folosit iaurt)
  • 3 oua
  • 50 gr faina
  • 100 ml ulei
  • 100 gr lamie sau 5 gr. Sare lamie
  • piper
  • sare
  • 1 lingurita vegeta (am adaugat eu)
  • marar verde
  • 1 foaie dafin
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba a la grec cu carne de porc:

Radacinoasele se curata se spala si  se toaca marunt, ceapa se curata se spala si se toaca marunt, carnea se portioneaza in bucatele se spala si se pune intr-o strecuratoare la scurs.

Intr-o cratita ( a mea de 4 ,5l) se  pune zarzavatul ,ceapa , uleiul si 100 ml apa la calit cind ceapa devine sticloasa adaugam carnea si lasam 10 minute sa se caleasca impreuna.

Apoi punem 3 l apa fierbinte adaugam  sare , piper , vegeta  si foaia de dafin, acoperim si lasam sa fiarba la foc mic.

Cind carnea este fiarta  pe trei sferturi adaugam orezul bine spalat in prealabil si lasam 10 minute sa fiarba,Intre timp punem iaurtul intr-un castron adaugam galbenusurile de la oua si faina,  amestecam bine, punem si mararul tocat

Din supa fierbinte luam doua polonice si punem peste iaurt, amestecam bine si punem in ciorba si mai lasam 10 minute sa fiarba.

Adaugam sucul de lamie si mai potrivim de sare daca este cazul. Este o ciorbita foarte , foate buna o recomand cu drag si sa va fie de folos

 

TIPS-URI

1

Ciorba se serveste calda, se prezinta in supiere, boluri sau cani

2

Un ardei iute proaspat sau murat este binevenit pentru iubitori

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353272
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353273
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353274
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353275
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353276
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353277
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353278
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353279
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353280
retete culinare - Ciorba a la grec cu carne de porc 353281

COMENTARII (18)

babi5 1

23.11.2014, 07:27

Multumesc Ina drsga

Gherca Daniela 1

23.11.2014, 10:26

tare buna!

Rocsi 1

23.11.2014, 20:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55