Ciorba acra cu afumatura de porc

de dicarmencitta1957 in Ciorbe, 23 Feb 2010 | 12156 vizualizari

 

by dicarmencitta1957
Este ciorba preferata a baietilor mei.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne afumata (afumatura, ciolan coaste)
  • 3 gogosari
  • 1 ceapa rosie
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2 morcovi
  • 3 cartofi rosii
  • 2 kg bors
  • 2 legaturi de leustean
  • 5 oua
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • vegeta fara sare.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba acra cu afumatura de porc:

Spalam si portionam carnea de pus in ciorba. Eu am avut si coaste si ciolan afumat. Lasam carnea sa fiarba bine. Curatam zarzavatul, il tocam si dupa ce spumuim carnea, turnam tot amestecul de legume in oala sa fiarba mai departe cu carnea.Intre timp,punem intr-o craticioara separat borsul sa se incalzeasca si sa dea in cateva clocote inainte sa-l punem in ciorba. Dupa ce au fiert si zarzavaturile, le incercam, sa vedem daca sunt fierte bine,punem si borsul,lasam sa dea in cateva clocote. Potrivim de sare si piper, punem si leusteanul tocat marunt,inchidem focul si punem capacul la oala si lasam ciorba sa se odihneasca.Cine doreste poate sa bata si vreo 5 oua la ciorba, sigur ii va da o savoare mai buna.Mentionez ca eu fac ciorba pentru familia mea in oala de 6 kg. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18820
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18821
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18822
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18823
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18824
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18825
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18826
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18827
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18828
retete culinare - Ciorba acra cu afumatura de porc 18829

COMENTARII (2)

Sylvia 1

23.02.2010, 22:49

Excelent arata ca si o invitatie la masa

dicarmencitta1957 1

24.02.2010, 00:01

Multumesc, Sylvia esti tare draguta.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: